Тефтели из сардин в соусе
Описание рецепта
Сардина имеет большое количество полезных веществ: фосфор, магний, кальций, цинк и йод. Сардина полезнее в 2-3 раза чем белая рыба или сельдь. Сардина содержит витамины А, В12, В6,Д и Омега 3.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- хлеб белый сухой1г
- лук белый1шт.
- чеснок3зубчик
- специипо вкусу
- кориандр зелень3веточка
- томатный соус с базиликом6ст. л.
- оливковое масло3ст. л.
- вода1стакан
- сардины700г
Пищевая ценность
- Белки30г33.33% от дневной нормы
- Жиры24г30.00% от дневной нормы
- Углеводы6г2.00% от дневной нормы
- Калории356кКал14.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Самое долгое в этом рецепте - это чистка сардин. Если вы едите с косточками, то почистить сардину от головы и внутренностей, и провернуть через мелкую мясорубку два раза, если нет, то очистите от косточек и проверните через мясорубку один раз, вместе с луком, чесноком, кориандром и хлебом.
- Шаг 1
Сделать фарш. Я оставила на ночь пропитаться.
- Шаг 2
Делаем тефтели. Добавляем оливковое масло, обжариваем пару минут с двух сторон.
- Шаг 3
Добавляем воду, томатный соус и готовим 15-20 минут. Приятного аппетита.