Запеченная свинина в томатной глазури
Описание рецепта
Запекать свинину в фольге всегда беспроигрышный вариант! Так она не будет сухой и пропитается ароматами трав! Еще очень важен маринад.
Маринад простой: лук, чеснок, горчица и соль. Они отлично сочетаются со свининой. Лук не нарезаем, а натираем на терке, это важно. Так выделиться много сока, важна каждая его капля.
Кетчуп использовала домашний, рецепт здесь ссылка на рецепт Рекомендую!
Получается сочное и ароматное мясо! Приятного аппетита!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- лук репчатый1шт.
- чеснок3зубчик
- горчица с зернами1ст. л.
- сольпо вкусу
- перецпо вкусу
- розмарин сушеный3веточка
- кетчуп томатный3ст. л.
- свиная вырезка800г
Пищевая ценность
- Белки41г45.56% от дневной нормы
- Жиры16г20.00% от дневной нормы
- Углеводы11г3.67% от дневной нормы
- Калории337кКал14.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Готовим маринад. Натираем на терке луковицу, выдавливаем чеснок, добавляем горчицу, соль и молотый перец по вкусу. Все перемешиваем, должна получиться жидкая кашица. Ею натираем свиную вырезку. Перекладываем мясо в пакет и убираем на ночь в холодильник мариноваться.
- Шаг 1
На следующий день достаем мясо за 1 час до приготовления, чтобы оно согрелось до комнатной температуры. Запекать холодное мясо не рекомендуется.
- Шаг 2
Выкладываем мясо на сложенную вдвое фольгу. На мясо кладем веточки розмарина и можно еще немного присолить.
- Шаг 3
Мясо плотно оборачиваем фольгой. Запекаем в духовке 1 час при температуре 200 гр.
- Шаг 4
Через час мясо будет вот таким. В фольге образуется много сока, его выливать не надо!
- Шаг 5
Обмазываем свинину кетчупом и оставляем под грилем еще на 10-15 минут. Закрывать фольгой уже не надо.
- Шаг 6
Образовавшийся сок аккуратно переливаем в соусник. Им поливаем нарезанные кусочки свинины при подаче. Он очень вкусный и ароматный!
- Шаг 7
Нарезаем мясо кусочками и подаем вместе с соусом. Приятного аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
Как готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Секрет хорошего вина в обычном магазине: мой алгоритм для идеального выбора
Всего 0,33 диетической газировки и "котелочек" перестанет варить: чем опасны напитки "без сахара"
Выйдет ли сэкономить, отказавшись от мяса в пост? Экономист Лебединская дала неожиданный ответ
Комментарии
18Такой разрез манящий,розовый! 😋🌺😎
Шикарное мяско! люблю запкать целиком, нехлопотно и очень вкусно, сочно!😋😋💖
Знатное мяско😋😋😋
Ай, какое мяскО аппетитное! 😋😋😋
ВКУСНОТИЩАааааааа!!!!!😍🌹🌹🌹