Шоколадный кекс "Подснежник"

Шоколадный кекс "Подснежник"

Время приготовления 55 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Всех с весной!
Прибежал подснежник
В мартовский лесок,
Заглянул подснежник
В чистый ручеек.
И, себя увидев,
Крикнул: "Вот те на!
Я и не заметил,
Что пришла Весна".
Автор: Людмила Кудрявская

Что сказать о кексе: вкусно, шоколадно, сладко, ароматно и нежно.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки8г
    8.89% от дневной нормы
  • Жиры17г
    21.25% от дневной нормы
  • Углеводы111г
    37.00% от дневной нормы
  • Калории637кКал
    26.54% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка В емкость налить теплую воду, всыпать 200 г сахара, размешать до его полного растворения. Добавить растительное масло и лимонный сок. Все смешать.
    В емкость налить теплую воду, всыпать 200 г сахара, размешать до его полного растворения. Добавить растительное масло и лимонный сок. Все смешать.
  • Шаг 1 Отдельно соединить все сыпучие ингредиенты (мука, какао, соль, разрыхлитель). Смешать, просеять.
    Отдельно соединить все сыпучие ингредиенты (мука, какао, соль, разрыхлитель). Смешать, просеять.
  • Шаг 2 Соединить сыпучие ингредиенты с жидкими. Перемешать.
    Соединить сыпучие ингредиенты с жидкими. Перемешать.
  • Шаг 3 Горький шоколад натереть на крупной терке, добавить в шоколадное тесто.
    Горький шоколад натереть на крупной терке, добавить в шоколадное тесто.
  • Шаг 4 Вишню разморозить, слить жидкость. Присыпать сахаром (30г), добавить коньяк и дать настояться минимум час. Жидкость слить. Вишню обвалять в муке. Форму для кекса смазать растительным или сливочным маслом, присыпать мукой, вылить в нее шоколадное тесто.
    Вишню разморозить, слить жидкость. Присыпать сахаром (30г), добавить коньяк и дать настояться минимум час. Жидкость слить. Вишню обвалять в муке. Форму для кекса смазать растительным или сливочным маслом, присыпать мукой, вылить в нее шоколадное тесто.
  • Шаг 5 Выпекать при 180 гр примерно 40 мин (в зависимости от размеров формы). Готовность проверять лучинкой.
    Выпекать при 180 гр примерно 40 мин (в зависимости от размеров формы). Готовность проверять лучинкой.
  • Шаг 6 Готовый кекс остудить, украсить белково-сахарной помадкой: смешать 1 белок с 200 г сахарной пудры.
    Готовый кекс остудить, украсить белково-сахарной помадкой: смешать 1 белок с 200 г сахарной пудры.
  • Шаг 7 Сахарную пудру добавлять порциями, взбивая венчиком. Она должна хорошо держать форму.
    Сахарную пудру добавлять порциями, взбивая венчиком. Она должна хорошо держать форму.
  • Шаг 8 Украсить ею кекс, дать засохнуть помадке (15-20 мин) и можно подавать к столу.
    Украсить ею кекс, дать засохнуть помадке (15-20 мин) и можно подавать к столу.
  • Шаг 9 Готово.
    Готово.
  • Шаг 10 Приятного аппетита!
    Приятного аппетита!
Оценить547
0

Автор рецепта

Марина Z.Марина Z.,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

20
Оставить комментарий
  • Ирина Арканникова
    Ирина Арканникова

     нежненько!!!!!!!!!

    • Т
      Т

       Красивый кекс под шапочкой))) 😊🌺😋

      • ВикторияS
        ВикторияS

         Красавец, смотрится, действительно, как подснежник!!! 😍😃 Здорово, Мариш!!!💐

        • Снежинка Татьяна
          Снежинка Татьяна

           Просто чудо! Как ты замечательно придумла, очень нежно и свежо!!!😃😍 Мариночка, такие идеи у тебя классные, от души желаю тебе удачи в конкурсе!!!😘🍀

          • Маргарита Бузова
            Маргарита Бузова

             Маринка, вкусный кекс и красивый просто безумно! От фото глаз не оторвать!😊😊 Я одно только не могу понять: почему все начали поздравлять с весной именно сегодня?😕pooh_lol

            Оставить комментарий