Ореховое печенье с шоколадным кремом

Ореховое печенье с шоколадным кремом

Время приготовления 2 ч 10 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Предлагаю Вам вкусное печенье из хрустящего орехового теста и очень вкусного шоколадного крема. Один недостаток, как и у абсолютно всех вкусняшек - со стола исчезают очень быстро :)

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки9г
    10.00% от дневной нормы
  • Жиры53г
    66.25% от дневной нормы
  • Углеводы65г
    21.67% от дневной нормы
  • Калории771кКал
    32.13% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Фундук поджарить на сухой сковороде, очистить от кожуры, измельчить в блендере в очень мелкую крошку.
    Фундук поджарить на сухой сковороде, очистить от кожуры, измельчить в блендере в очень мелкую крошку.
  • Шаг 1 Размягчённое сливочное масло растереть с сахаром. Добавить соль, гвоздику, измельчённый фундук, желтки, растереть всё вместе. Муку перемешать с разрыхлителем. Добавить к муке масляно-сахарную смесь, замесить однородное тесто. Положить тесто на 1 час в холодильник.
    Размягчённое сливочное масло растереть с сахаром. Добавить соль, гвоздику, измельчённый фундук, желтки, растереть всё вместе. Муку перемешать с разрыхлителем. Добавить к муке масляно-сахарную смесь, замесить однородное тесто. Положить тесто на 1 час в холодильник.
  • Шаг 2 Тесто раскатать в пласт толщиной 2 мм, из половины теста стаканом вырезать кружки, переложить их на смазанный маслом противень, выпекать при температуре 170 градусов 8-10 минут. Из оставшегося теста тоже вырезать кружки, но при этом, посередине каждого кружка вырезать дырочку диаметром 1 см. Эти кружки выпекаются немного быстрее.
    Тесто раскатать в пласт толщиной 2 мм, из половины теста стаканом вырезать кружки, переложить их на смазанный маслом противень, выпекать при температуре 170 градусов 8-10 минут. Из оставшегося теста тоже вырезать кружки, но при этом, посередине каждого кружка вырезать дырочку диаметром 1 см. Эти кружки выпекаются немного быстрее.
  • Шаг 3 Для крема шоколад растопить на водяной бане. Размягчённое сливочное масло (100 гр) взбить миксером, взбивая, добавить растопленный шоколад, сгущённое молоко и коньяк. На 30 минут поставить крем в холодильник.
    Для крема шоколад растопить на водяной бане. Размягчённое сливочное масло (100 гр) взбить миксером, взбивая, добавить растопленный шоколад, сгущённое молоко и коньяк. На 30 минут поставить крем в холодильник.
  • Шаг 4 Целое печенье и печенье с дырочкой попарно соединить кремом. Угощайтесь! Приятного аппетита!
    Целое печенье и печенье с дырочкой попарно соединить кремом. Угощайтесь! Приятного аппетита!
Оценить529
0

Автор рецепта

Пчёлка РусяПчёлка Руся,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

11
Оставить комментарий
  • Галина Савина
    Галина Савина

     спасибо за рецепт. Очень вкусное печенье

    • IRADA
      IRADA

       Так долго прятала эти вкусняшки? С Нового Года? 😋

      • Т
        Т

         Ириша,вкусно у тебя на тарелочке))) 😋😋😋🌺

        • Жанна Тихонова
          Жанна Тихонова

           И я забираю! Уверена, что придется по вкусу! 😍

          • julika
            julika

             Ириш, печеньки супер!!! 😋😋😋Забираю😚

            Оставить комментарий