
Сдобный пирог "Осиное гнездо"
Описание рецепта
Дорогие доузья! Сегодня я хочу представить вашему вниманию очень простой в приготовлении и потрясающе вкусный пирог из сдобного дрожжевого теста. Его необычный внешний вид и дал ему такое интрингующее название. ![]()
Наш пирог имеет ряд особенностей. И я с удовольствием про них расскажу:
- его очень удобно и уютно разламывать на порционные булочки, особенно это нравится детям;
- во время выпечки мы будем поливать пирог сладким молочным сиропом, благодаря чему он приобретет аппетитный цвет и неповторимый вкус;
- пирог в меру сладкий, с манящим сливочно-ванильным ароматом;
- мякиш получается просто воздушным и тает во рту;
- низ пирога немного влажный, а кусочки сверху липковатые благодаря пропитке;
- выпекать пирог лучше в неразъемной форме.![]()
Если вы посмотртие на список ингредиентов, то обнаружите там самые доступные продукты, которые есть у каждой хозяйки на каждой кухне (по крайней мере, мне очень хочется в это верить). Так что я рекомендую незамедлительно испечь этот пирог и порадовать себя ароматной домашней выпечкой.![]()
А пока угощайтесь, друзья!![]()
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Начинка
- сливочное масло100г
- сахар100г
Пищевая ценность
- Белки8г8.89% от дневной нормы
- Жиры10г12.50% от дневной нормы
- Углеводы56г18.67% от дневной нормы
- Калории339кКал14.12% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Молоко подогреть. В теплое молоко (100 г) добавить сахар (50 г) и сухие дрожжи. Оставить на несколько минут, пока дрожжи не поднимутся пышной «шапочкой». - Шаг 1
Тем временем взбить яйца венчиком до однородности. - Шаг 2
В полученную опару добавить взбитые яйца, оставшееся теплое молоко (150 г), соль, ванилин, всыпать сразу всю муку. - Шаг 3
Вымесить мягкое тесто. Месить тесто до тех пор, пока оно не перестанет липнуть к рукам. Собрать тесто в шар, накрыть сухим чистым полотенцем и оставить на полчаса. - Шаг 4
Размягченное масло взбить с сахаром до кремообразного состояния. Можно добавить щепотку ванилина или пакетик ванильного сахара. Не обязательно добиваться, чтобы сахар полностью растворился. - Шаг 5
Тесто раскатать в пласт примерно 30 на 40 см. Смазать тесто масляным кремом. - Шаг 6
Смазанный пласт свернуть в тугой рулет и нарезать его на кусочки толщиной 4-5 см. У меня получилось 11 кусочков. Оптимально его разрезать на 12 кусочков, тогда получится 12 заявленных порций;) - Шаг 7
Полученные рулетики уложить в вертикальном положении на расстоянии 1 см друг от друга в неразъемную (!) форму диаметром 26 см. На дно формы можно положить бумагу для выпечки, бортики смазать маслом. У меня форма была только разъемная, как назло фольги, чтобы ее обернуть дома не оказалось. И молоко так и норовило из нее убежать. - Шаг 8
Оставить форму в теплом месте примерно на час (до тех пор, пока рулетики настолько увеличатся в объеме, что заполнят всю форму). Пока пирог расстаивается, приготовить сладкое молоко. Для этого молоко нагреть вместе с сахаром. Помешивая, дождаться полного растворения сахара и остудить до комнатной температуры. - Шаг 9
После расстойки пирог залить половиной сладкого молока и поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать 15 минут, затем вынуть пирог, залить оставшимся сладким молоком и выпекать еще 15 минут до золотисто-румяного цвета. Получается румяный и аппетитный красавец! - Шаг 10
Кусочек на пробу! - Шаг 11
Приятного аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости

Отложите преображение: россиянам сказали, почему нельзя садиться на жесткие диеты после праздников

Что приготовить на завтрак 1 января: найден рецепт самого быстрого блюда из того, что осталось после застолья

Все съели, про сок не забыли: напоминаем о редкой пользе рассола от квашеной капусты




































Комментарии
32Не получилось почему-то так пышно, как у вас но рецепт хороший. Все сделала по рецепту... странно.
Это бесподобно!!Сегодня его немного усовершенствую , добавлю сырковую массу и дольки персика.Попробую , отпишусь!
спекли! первый раз делала сдобное тесто и получилось! Пирог-супер! ну очень вкусно.
очень вкусный пирог, только что приготовила и сразу пробую👍👍👍
Приготовила сегодня,ОЧЕНЬ КРУТО!!!)))))))