Уголки с орехово-кокосовой начинкой
Описание рецепта
Сегодня я хочу Вас угостить очень вкусными хрустящими треугольниками из песочного теста, смазанного слоем варенья и сладенькой орехово-кокосовой начинкой.
Получилось очень вкусно и очень хрустяще. Заходите в гости, угощайтесь!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Для начинки
- сливки 10–20%130г
- сливочное масло1пачка
- сахар ванильный1пакет
- грецкие орехи200г
- кокосовая стружка200г
- абрикосовое варенье250г
- сахар0.8стакан
- Для теста
- разрыхлитель1ч. л.
- сахар60г
- соль1щепотка
- сахар ванильный1пакет
- сливочное масло130г
- яйца куриные1шт.
- вода2ст. л.
- мука2стакан
Пищевая ценность
- Белки11г12.22% от дневной нормы
- Жиры57г71.25% от дневной нормы
- Углеводы79г26.33% от дневной нормы
- Калории859кКал35.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Тесто. Муку перемешать с разрыхлителем и солью. Добавить ванильный и обыкновенный сахар. Охлаждённое сливочное масло натереть на крупной тёрке, порубить ножом в крупную крошку вместе с мукой. Добавить яйцо и ледяную воду, замесить тесто. Убрать тесто на 1 час в холодильник.
- Шаг 1
Начинка. В кастрюльке перемешать сливки, сливочное масло (200 гр), сахар и ванильный сахар, поставить на медленный огонь и довести до кипения. Добавить рубленые орехи и кокосовую стружку, тщательно перемешать и дать слегка остыть.
- Шаг 2
Тесто раскатать в прямоугольный пласт, выложить в смазанный маслом противень. Намазать тесто вареньем, а сверху на варенье выложить слой орехово - кокосовой массы.
- Шаг 3
Выпекать при температуре 180 градусов около 40 минут. Вынуть пирог из духовки, оставить на 20 минут, чтобы он остыл, затем разрезать пирог на квадраты, а квадраты разрезать по диагонали на треугольники.
- Шаг 4
Вот и получились хрустящие вкусняшки!