салат "для тех, кто хочет похудеть"

23 марта 2015

Время приготовления 20 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Этот рецепт я высмотрела по телевизору, сразу же захотелось попробовать. Результат порадовал пикантным вкусом, а простота исполнения уверила в том, что этот салатик будет иметь не один повтор.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
фасоль белая0.5стакан
морковь2шт.
зелень рубленая1горсть
растительное масло1ч. л.
рыба морская450г

Соус
мед1ч. л.
лимонный сок2ст. л.
растительное масло0.5ч. л.

Пищевая ценность

Белки24г
26.67% от дневной нормы
Жиры6г
7.50% от дневной нормы
Углеводы13г
4.33% от дневной нормы
Калории187кКал
7.79% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
Фасоль отварить, предварительно замочив на ночь.
Шаг 1
Духовку разогреть до 180°, морковь очистить, нарезать соломкой или полукольцами и выложить на пергамент на противень, сбрызнув растительным маслом. Запечь в течении 10 минут.
Шаг 2
Рыбу (у меня скумбрия ) очистить, удалить голову, хвост и разрезать на 3 кусочка. Отварить 5 минут. Остудить, разобрать на кусочки-волокна.
Шаг 3
В салатнике смешать рыбные кусочки, фасоль, остывшую морковь .
Шаг 4
Полить соусом-заправкой. Для этого смешать мед, лимонный сок, растительное масло, зелень ( у меня зеленый лучек, но с укропом, на мой вкус, будет лучше).
Шаг 5
Приятного аппетита!