Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Меню на неделю
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 29 мая
Все праздники
+ 1000
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Меню на неделю
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 29 мая
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Сырные сконы с джемом и взбитыми сливками
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
8
4818
0
Реклама
Рецепт дня

Пахлава с финиками и курагой

Пахлава с финиками и курагой
Приготовление
10 часов
Рецепт на:
15 персон
 

ОПИСАНИЕ

Недавно я открыла для себя совершенно потрясающий десерт!   Это пахлава с сухофруктами! Она настолько вкусная, что кусочки улетают один за другим и остановиться нет ни какой возможности, совершенно

Идею посмотрела в интернете, но там предлагалось сделать начинку из изюма и кураги. Изюм не все любят в моей семье,  пришлось сделать из того, что понравилось бы всем) Кажется,  я не прогадала, сочетание фиников и кураги намного эффектнее, ну это конечно на мой вкус... Кешью, можно заменить грецким орехом.

Маргарин можно заменить маслом и смазать поверхность яйцом для придания цвета, но я не думаю, что это повлияет на вкус сильно)

Время приготовления указала с учетом выстаивания и пропитки.

В ДОПОЛНИТЕЛЬНЫХ ингредиентах кол-во сахара указано именно в миллилитрах! Можно менять соотношение сахара и меда по своему усмотрению.

Слоеное тесто у меня постное, на маргарине и воде.

Приятного аппетита! 

Участник конкурса
Вкусный пост!
Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс.Дзен»!

Пищевая ценность порции

376
кКал
16%
Белки4 г
Жиры16 г
Углеводы55 г
% от дневной нормы
1 %
3 %
4 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Дополнительно
150 г
125 мл
100 г
1 ст. л.
Основные
400 г
200 г
9 ст. л.
1 горсть
500 г
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту2

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Финики и курагу залить кипятком, оставить до полного остывания, потом слить воду и выложить на полотенце обсохнуть.
Финики и курагу залить кипятком, оставить до полного остывания, потом слить воду и выложить на полотенце обсохнуть.
На весь экран
Порезать мелко, не смешивая! У фиников, конечно, предварительно удалить косточки.
Порезать мелко, не смешивая! У фиников, конечно, предварительно удалить косточки.
На весь экран
Слоеное тесто разделить на 4 части. Форму выложить двойным слоем пекарской бумаги. Раскатать первый кусочек теста, выложить в форму, сверху распределить половину фиников и посыпать 3 ложками сахара.
Слоеное тесто разделить на 4 части. Форму выложить двойным слоем пекарской бумаги. Раскатать первый кусочек теста, выложить в форму, сверху распределить половину фиников и посыпать 3 ложками сахара.
На весь экран
Раскатать второй кусочек теста, на него выложить курагу и также присыпать сахаром. На третий слой теста выложить оставшиеся финики и опять 3 ложки сахара.
Раскатать второй кусочек теста, на него выложить курагу и также присыпать сахаром. На третий слой теста выложить оставшиеся финики и опять 3 ложки сахара.
На весь экран
Накрыть последним слоем теста, смазать его растительным маслом, порезать на ромбики, но только первые три слоя, последний слой теста (нижний) нужно оставить не тронутым! Украсить орешками и поставить в разогретую духовку на 10-15 минут при 200*
Накрыть последним слоем теста, смазать его растительным маслом, порезать на ромбики, но только первые три слоя, последний слой теста (нижний) нужно оставить не тронутым! Украсить орешками и поставить в разогретую духовку на 10-15 минут при 200*
На весь экран
Растопить маргарин или масло, равномерно полить им пахлаву и поставить в духовку еще на 40-50 минут при 160*
Растопить маргарин или масло, равномерно полить им пахлаву и поставить в духовку еще на 40-50 минут при 160*
На весь экран
Сахар и воду довести до кипения, снять с огня. Потом добавить мед и растворить его полностью.
Сахар и воду довести до кипения, снять с огня. Потом добавить мед и растворить его полностью.
На весь экран
Пахлаву вынуть из духовки, еще раз прорезать и опять не до конца! (только 3 верхних слоя)
Пахлаву вынуть из духовки, еще раз прорезать и опять не до конца! (только 3 верхних слоя)
На весь экран
Полить медово-сахарным сиропом и оставить на несколько часов для пропитки. Удобно оставить на ночь.
Полить медово-сахарным сиропом и оставить на несколько часов для пропитки. Удобно оставить на ночь.
На весь экран
Утром порезать пахлаву на кусочки и можно наслаждаться.
Утром порезать пахлаву на кусочки и можно наслаждаться.
На весь экран
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
На весь экран
И хорошего настроения!
И хорошего настроения!
поделиться фото
4.5
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 105
Отправить
Алена
Алена
7 лет назад

Маруся, сегодня приготовила пахлаву по твоему рецепту, фото выложила, но, боюсь у меня не так красиво как у тебя. Маруся, рецепт и вкусовые ощущения ПОТРЯСАЮЩИЕ. Мои дети и муж даже не стали ждать пропитывания. Ладно, я пошла урвать себе кусочек, похоже уже все доедают без меня.

marysa
marysa
7 лет назад
Алена,

Алена, как я рада, как мне приятно! 😍😍😍Очень понимаю тебя, у нас она выстаивалась чтолько сколько нужно когда я первый раз делала и ни кто не знал еще что это такое, теперь я сама удержаться не могу.. еще горячую ее есть начинаю...pooh_lolpooh_lolpooh_lol

Надежда
Надежда
7 лет назад

Поздравляю с РД,Марусенька!!!🌹🌹🌹😍

marysa
marysa
7 лет назад
Надежда,

Наденька, спасибо большое! так приятно)😃😍😘😘

yanina101
yanina101
7 лет назад

Поздравляю с РД!🌻

marysa
marysa
7 лет назад
yanina101,

Яночка, спасибо милая!😍😍😍

Светлана Ф.
Светлана Ф.
7 лет назад

Поздравляю с РД!!!

marysa
marysa
7 лет назад
Светлана Ф.,

Светочка, спасибо большое!😃😍😍

ღ Юляღ
ღ Юляღ
7 лет назад

Машенька, поздравляю!😌💐💗

marysa
marysa
7 лет назад
ღ Юляღ,

Юленька, спасибо огромное! За участие особенно!😌💖😘

ღ Юляღ
ღ Юляღ
7 лет назад
marysa,

😊💖

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.