+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Печенье шоколадное Crinkles

Печенье шоколадное Crinkles
Приготовление
3 часа и 30 минут
 
Рецепт на:
7 персон
 
ОПИСАНИЕ

Сrinkle  в переводе с английского - изгиб, извилина, складка, морщина.  Вы можете сделать свой выбор для перевода.
 Обязательно перед выпечкой шоколадное тесто хорошо охладить в холодильнике – минимально часа 3. В процессе выпекания печенье значительно увеличивается в размере, сахарная корочка трескается.  На каждом печенье будет свой извилистый рисунок  шоколадных тропинок. Не прогуляться ли по ним?

В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
2 шт.
60 шт.
50 г
180 г
30 г
1 ч. л.
¼ ч. л.
80 г
100 г
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту10
Добавить фотографию
236993 ed4 square150
233140 ed4 square150
227766 ed4 square150
222231 ed4 square150
222109 ed4 square150
еще 6
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Приготовить все необходимое. Можно к этим ингредиентам добавить еще немного ванильного сахара.
Приготовить все необходимое. Можно к этим ингредиентам добавить еще немного ванильного сахара.
На весь экран
шаг 2
Взбить миксером яйца с сахаром. Перемешать муку, какао-порошок, пекарский порошок, соль. Просеять.
Взбить миксером яйца с сахаром. Перемешать муку, какао-порошок, пекарский порошок, соль. Просеять.
На весь экран
шаг 3
Растопить шоколад на водяной бане, снять с водяной бани, смешать с маслом. Добавить во взбитые яйца шоколад.
Растопить шоколад на водяной бане, снять с водяной бани, смешать с маслом. Добавить во взбитые яйца шоколад.
На весь экран
шаг 4
Добавить смесь муки с какао и разрыхлителем. Перемешать миксером до однородного состояния.
Добавить смесь муки с какао и разрыхлителем. Перемешать миксером до однородного состояния.
На весь экран
шаг 5
Поместить шоколадное тесто в холодильник минимум на 3 часа. Тесто несколько уплотнится. Разогреть духовку до 180˚C. В плоскую тарелку насыпать сахарную пудру. Ложкой взять кусочек теста, скатать из него небольшой шарик (диаметром 2,5 см). Обвалять со всех сторон сахарной пудрой.
Поместить шоколадное тесто в холодильник минимум на 3 часа. Тесто несколько уплотнится. Разогреть духовку до 180˚C. В плоскую тарелку насыпать сахарную пудру. Ложкой взять кусочек теста, скатать из него небольшой шарик (диаметром 2,5 см). Обвалять со всех сторон сахарной пудрой.
На весь экран
шаг 6
Положить на противень, накрытый пекарской бумагой, на значительном расстоянии друг от друга. Печенье при выпечке значительно увеличивается в размере (раза в 2 – 2,5).
Положить на противень, накрытый пекарской бумагой, на значительном расстоянии друг от друга. Печенье при выпечке значительно увеличивается в размере (раза в 2 – 2,5).
На весь экран
шаг 7
Выпекать 12-15 минут.
Выпекать 12-15 минут.
На весь экран
шаг 8
Вынуть из духовки.
Вынуть из духовки.
На весь экран
шаг 9
Приятного чаепития!
Приятного чаепития!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(5)
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:54 423
Показать
Комментарии — 65
Ed4 square50
Отправить
Натали*Лали
Натали*Лали
13.07.2016 20:47:33

Лена,изумительное печенье!И теплое,и остывшее😃💖💖💖 Пекла для подруги😋Непременно буду повторять.💗🌺🌺🌺

Юлия
Юлия
27.02.2016 16:13:25

Спасибо!печенье бомба!просто тает на губах😘фотоотчет прилагаетсяpooh_lol

Мальва
Мальва
01.03.2016 17:27:36
Юлия,

Юлечка, спасибо большое за отчёт, отлично получилось!!!!😍🌺

Мадам Эллен
Мадам Эллен
24.09.2015 22:25:51

Делала вариант печенья для веганов, заменила яйца на один спелый банан+ложка кукурузного крахмала. Переживала, что не будет таких классных трещин. Все вышло отлично, так что постящиеся, или веганы могут иметь ввиду такой вариант. Фото прикрепляю) И да, спасибо за классный рецепт😊

Мальва
Мальва
03.10.2015 12:34:54
Мадам Эллен,

Да, трещинки классные получились, здОрово, что получился новый рецепт. Спасибо за полезную информацию,думаю, не для меня одной!!!!

Аврора
Аврора
30.08.2015 12:30:11

А что означает "оливковое масло 60 шт."?

Мальва
Мальва
19.09.2015 08:00:58
Аврора,

Извините за опечатку, 60 г оливкового масла

Alina June
Alina June
09.04.2015 14:51:57

Леночка, еще раз спасибо за такое вкусное печенье, просто восторг!!! 💐 Лови отчет! pooh_lol🌷

Мальва
Мальва
09.04.2015 15:08:22
Alina June,

Алиночка, очень здорово получилось, красивые такие, спасибо за отчет😍😊😘

Показать еще комментарии