Слоеный рулет «Полено»

Слоеный рулет «Полено»

Время приготовления 40 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Рулет по вкусу - аналог всеми любимого торта «Наполеон», но готовится значительно быстрее.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки4г
    4.44% от дневной нормы
  • Жиры30г
    37.50% от дневной нормы
  • Углеводы25г
    8.33% от дневной нормы
  • Калории385кКал
    16.04% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Готовое слоеное тесто разморозить, раскатать в пласт толщиной 5 мм и порезать на полоски шириной 10-15 мм.
    Готовое слоеное тесто разморозить, раскатать в пласт толщиной 5 мм и порезать на полоски шириной 10-15 мм.
  • Шаг 1 Выложить полоски теста на противень на небольшом расстоянии друг от друга.
    Выложить полоски теста на противень на небольшом расстоянии друг от друга.
  • Шаг 2 Выпекать при температуре 200 градусов до золотистого цвета примерно 15 минут. Готовые полоски охладить.
    Выпекать при температуре 200 градусов до золотистого цвета примерно 15 минут. Готовые полоски охладить.
  • Шаг 3 Крем для рулета можно готовить в нескольких вариантах: сливочное масло + сгущенное молоко, сливочное масло + заварной крем. Я приготовила комбинированный вариант: сливочное масло + заварной крем + сгущенное молоко. Заварной крем я готовила согласно инструкции из пакетика сухого заварного кремы и молока, но можно приготовить классический заварной крем. Крем охладить до комнатной температуры.
    Крем для рулета можно готовить в нескольких вариантах: сливочное масло + сгущенное молоко, сливочное масло + заварной крем. Я приготовила комбинированный вариант: сливочное масло + заварной крем + сгущенное молоко. Заварной крем я готовила согласно инструкции из пакетика сухого заварного кремы и молока, но можно приготовить классический заварной крем. Крем охладить до комнатной температуры.
  • Шаг 4 Размягченное сливочное масло взбить со сгущенным молоком и постепенно, не переставая взбивать, добавить заварной крем и коньяк.
    Размягченное сливочное масло взбить со сгущенным молоком и постепенно, не переставая взбивать, добавить заварной крем и коньяк.
  • Шаг 5 Сборка рулета: на столе застелить несколько слоев пищевой планки, выложить плотно несколько полосок слоеного тест, смазать сверху кремом.
    Сборка рулета: на столе застелить несколько слоев пищевой планки, выложить плотно несколько полосок слоеного тест, смазать сверху кремом.
  • Шаг 6 Сверху вновь выложить полоски, смазывая каждый слой кремом. Несколько наиболее зажаренных полосок измельчить в крошку, чтобы посыпать сверху рулет.
    Сверху вновь выложить полоски, смазывая каждый слой кремом. Несколько наиболее зажаренных полосок измельчить в крошку, чтобы посыпать сверху рулет.
  • Шаг 7 Приподнимая края пищевой пленки, плотно свернуть рулет. Положить рулет в холодильник для застывания.
    Приподнимая края пищевой пленки, плотно свернуть рулет. Положить рулет в холодильник для застывания.
  • Шаг 8 Готовый рулет посыпать крошкой и уплотнить руками.
    Готовый рулет посыпать крошкой и уплотнить руками.
  • Шаг 9 Перед подачей порезать рулет кусочками. Приятного аппетита!
    Перед подачей порезать рулет кусочками. Приятного аппетита!
Оценить551
0

Автор рецепта

ЛюдмилаЛюдмила,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

15
Оставить комментарий
  • antonina arafailova
    antonina arafailova

     Спасибо-надо испечь 💐

    • ВикторияS
      ВикторияS

       Очень понравилась эта идея, Людмила!😋💗💐

      • Снежинка Татьяна
        Снежинка Татьяна

         Нам, как любителям слоёных десертов пригодится! Просто чудесно, быстро, красиво, необычно, но как всегда вкусно!!!😃💖

        • Strelec
          Strelec

           Отличная идея! 💐

          • Lyudmilae
            Lyudmilae

             Очень понравилось! Надо же так придумать)) Наполеон по-новому)))))))pooh_lolpooh_lolpooh_lol

            Оставить комментарий