Паста с чернилами каракатицы и лангустинами в сливках
Описание рецепта
Все просто и вкусно.
Вместо лангустин можно использовать любые креветки, которые приходятся Вам на вкус.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- лангустины14шт.
- сливки 33–35%100мл
- икра красная1ст. л.
- лимоны0.5шт.
- оливковое масло3ст. л.
- перец горошком смесьпо вкусу
- базилик сушеныйпо вкусу
- рукола2веточка
- сольпо вкусу
- спагетти300г
Пищевая ценность
- Белки93г103.33% от дневной нормы
- Жиры49г61.25% от дневной нормы
- Углеводы120г40.00% от дневной нормы
- Калории1327кКал55.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Подготавливаем продукты. Моем размороженные лангустины, чистим, оставляя только мясо. Разогреваем сковороду с 2мя ложками оливкового масла. Ставим вариться спагетти до состояния аль денте, в подсоленной воде с ложкой оливкового масла.
- Шаг 1
На разогретой сковороде с 2-мя ложками оливкового масла обжариваем пару минут креветки (примерно 4 минуты) со всех сторон, спрыскивая лимоном. Добавляем сливки, базилик, солим, перчим; Как только закипели - убавляем огонь и накрываем крышкой, оставляем примерно на 5 минут.
- Шаг 2
Спагетти опрокидываем в дуршлаг, сливаем воду. Убираем с огня лангустины и добавляем икру.
- Шаг 3
Раскладываем на тарелки спагетти, сверху кладем лангустины и поливаем соусом. Кладем две дольки лимона и веточку рукколы для украшения.