+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Постный кекс на кокосовом молоке

Постный кекс на кокосовом молоке
Постный кекс на кокосовом молоке
Постный кекс на кокосовом молоке
Приготовление
45 минут
Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ

Удивительно простой и необкновенно вкусный кекс! Он очень хорош... Я бы даже сказала, неожиданно хорош! Особенно, если речь идет именно о постной выпечке, без использования яиц и сливочного масла. Конечно, важно, чтобы "под рукой" оказался главный ингредиент - кокосовое молоко! (но у меня сложилось впечателение, что найти кокосовое молоко значительно проще, чем арахисовое растительное масло! ) А у меня как раз залежалась без дела баночка этого молока. В общем, срок жизни этого кекса оказался очень короток... )) Он к тому же получается и не очень большим!

Рецепт из интернета, но меня с ним познакомила Светлана (Лана), за что ей отдельное СПАСИБО! 

Участник конкурса
Вкусный пост!
Пищевая ценность порции
344
кКалл
14%
Белки4 г
Жиры14 г
Углеводы50 г
% от дневной нормы
1 %
3 %
4 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
200 г
1 ст. л.
140 г
по вкусу
1 ½ ч. л.
50 мл
3 ст. л.
210 мл
Выделить все
В шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту5
Добавить фотографию
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/6
В миску вылить кокосовое молоко, добавить сахар, ванилин и растительное масло. Размешать.
В миску вылить кокосовое молоко, добавить сахар, ванилин и растительное масло. Размешать.
На весь экран
шаг 2/6
Влить свежевыжатый апельсиновый сок. Опять перемешать. Можно еще добавить и апельсиновую цедру, но я не добавляла.
Влить свежевыжатый апельсиновый сок. Опять перемешать. Можно еще добавить и апельсиновую цедру, но я не добавляла.
На весь экран
шаг 3/6
Просеять муку, разрыхлитель и крахмал (можно взять картофельный или кукурузный, не принципиально). Всыпать в миску смесь из сухих ингредиентов и снова размешать все до гладкости, без комочков.
Просеять муку, разрыхлитель и крахмал (можно взять картофельный или кукурузный, не принципиально). Всыпать в миску смесь из сухих ингредиентов и снова размешать все до гладкости, без комочков.
На весь экран
шаг 4/6
Заполнить тестом форму для кексов, предварительно смазав ее маслом. Выпекать в разогретой до 180°C духовке 30-40 минут.
Заполнить тестом форму для кексов, предварительно смазав ее маслом. Выпекать в разогретой до 180°C духовке 30-40 минут.
На весь экран
шаг 5/6
В любом случае, ориентироваться по своей духовке и готовность кекса проверить деревянной шпажкой - она должна выходить полностью сухой.
В любом случае, ориентироваться по своей духовке и готовность кекса проверить деревянной шпажкой - она должна выходить полностью сухой.
На весь экран
шаг 6/6
Готовый кекс остудить. Переложить на сервировочное блюдо и подавать, просто посыпав сахарной пудрой (как у меня), или полив шоколадной глазурью, или помадкой. Приятного Вам чаепития! )
Готовый кекс остудить. Переложить на сервировочное блюдо и подавать, просто посыпав сахарной пудрой (как у меня), или полив шоколадной глазурью, или помадкой. Приятного Вам чаепития! )
поделиться фото
4.5
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(11)
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 64
Отправить
Оля Р.
Оля Р.
1 месяц назад

Очень вкусный кекс! Получился с первого раза. Единственное, выпекался дольше, 50 минут при 180 градусах.

nika0512
nika0512
9 месяцев назад

2 раза его готовила, не понимаю, почему не получается. Внутри сырой и все . Сегодня около часа готовила, бесполезно

Ника
Ника
1 год назад

Спасибо большое! Получились очень вкусные кексы! Отчёт прикладываю)

Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
2 года назад

Ирочка, спасибо за вкусный кекс! У меня он слегка осел. Корочка хрустящая, мякиш чуть влажный. Может, потому что на кокосовых сливках пекла? И цедру добавила. Очень ароматно! Единственное - на мой вкус сладковат. Фото добавила.

Lidija Jevdokimenko
Lidija Jevdokimenko
3 года назад

Help! Не оказалось дома апельсина, можно заменить грейпфруктовым соком ?

Показать еще комментарии