Рыбный рулетик с прованскими травами, запеченный в пергаменте

11 апреля 2015

Время приготовления 30 мин

Натали МАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Очень вкусный и сочный рулетик! Хрен и чеснок, дает пикантность и легкую остринку, а то, что мы запекаем в пергаменте, к тому же, совсем не долго, делает ее невероятно сочной и вкусной. Выглядит довольно празднично, я подавала прямо в пергаменте, каждому гостю, чтобы он сам открывал кулечек с рыбкой, и получал удовольствие еще от этого! Порадуйте своих гостей таким праздничным блюдом!

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
прованские травы1ч. л.
хрен протертый1ч. л.
чеснок2зубчик
растительное масло рафинированное3ст. л.
сольпо вкусу
петрушка рубленая1веточка
рыбное филе4шт.

Пищевая ценность

Белки31г
34.44% от дневной нормы
Жиры18г
22.50% от дневной нормы
Углеводы2г
0.67% от дневной нормы
Калории286кКал
11.92% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Sweet

Шаги рецепта

Подготовка
С рыбки снять филе, можно взять уже готовое.
Шаг 1
Хрен у меня со свекольным соком, он добавил легкий, розовый цвет рыбе. Можно взять хрен со сливками, тоже будет здорово! Измельчить мелко чеснок и добавить масло, можно взять и оливковое, будет еще вкуснее.
Шаг 2
Добавить соль по вкусу и прованские травки, все перемешать.
Шаг 3
Замариновать нашу рыбку и оставить, пока разогреется духовка до 200С и пока мы порежем конвертики.
Шаг 4
На лист пергамента приблизительно 30х30 см. Выкладываем свернутую рулетом филе.
Шаг 5
Поднимаем краешки к верху и сжимаем пергамент, он довольно послушный и не будет раскрываться, но тем самым, мы не дадим разворачиваться рыбному филе. Отправляем в духовку на 20 минут.
Шаг 6
Можно подавать с рисом, овощами. Я подавала просто с маринованным виноградом! Приятного аппетита!