Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости Меню на неделю
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 01 декабря
Все праздники
+ 1000
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости Меню на неделю
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 01 декабря
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Перепелки, запеченные с вишней и курагой
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
20
48359
0
Куриные бедрышки по-весеннему
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
33
14818
2
Реклама

Нежное запечённое мясо

Нежное запечённое мясо
Нежное запечённое мясо
Нежное запечённое мясо
Нежное запечённое мясо
Нежное запечённое мясо
Приготовление
30 минут
Рецепт на:
20 персон
 

ОПИСАНИЕ

Нежное, сочное, ароматное, не трудоёмкое в приготовлении. Результат потрясающий! Получается всегда и у всех! Время приготовления указано именно для такого объёма. Таким образом можно приготовить филе говядины, телятины, индейки, курицы. Вместо соуса наршараб можно использовать ткемали из тёмной алычи. Время приготовления указано без учёта засаливания и остывания в духовке. Кол-во порций приблизительно, всё зависит от аппетита едоков!

Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс.Дзен»!

Пищевая ценность порции

232
кКал
9%
Белки13 г
Жиры18 г
Углеводы5 г
% от дневной нормы
3 %
3 %
0 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Рассол
1 л
3 ст. л.
Соус
2 ч. л.
1 ст. л.
1 ч. л.
2 ст. л.
3 ст. л.
1 ч. л.
2 ст. л.
1 ст. л.
Основное
1 ½ кг
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Замочить мясо в рассоле на 5-6 часов. По истечении времени, слить рассол, мясо просушить салфетками.
Замочить мясо в рассоле на 5-6 часов. По истечении времени, слить рассол, мясо просушить салфетками.


На весь экран
Для соуса смешать все ингредиенты.
Для соуса смешать все ингредиенты.


На весь экран
Фольгу сложить в 2 слоя, мясо обмазать соусом. Если несколько кусков, как у меня, сложить их плотно вместе.
Фольгу сложить в 2 слоя, мясо обмазать соусом. Если несколько кусков, как у меня, сложить их плотно вместе.


На весь экран
Завернуть аккуратно фольгу, перевязать. Отправить в разогретую до 230 градусов духовку. ВНИМАНИЕ: на 30 минут. Не более! И оставить остывать мясо в духовке. Я обычно это делаю на ночь. Не забудьте закрыть дверь кухни! Иначе сумасшедшие запахи не дадут Вам уснуть!
Завернуть аккуратно фольгу, перевязать. Отправить в разогретую до 230 градусов духовку. ВНИМАНИЕ: на 30 минут. Не более! И оставить остывать мясо в духовке. Я обычно это делаю на ночь. Не забудьте закрыть дверь кухни! Иначе сумасшедшие запахи не дадут Вам уснуть!


На весь экран
Утром образовавшийся мясной сок слить, мясо переложить в подходящую ёмкость и отправить в холодильник или кушать сразу.
Утром образовавшийся мясной сок слить, мясо переложить в подходящую ёмкость и отправить в холодильник или кушать сразу.


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 43
Яна
Яна
7 лет назад

Вот это вкуснейшие мясо!!! 😃

Диана
Диана
7 лет назад
Яна ,

Спасибо Яночка!😊

somova40
somova40
2 года назад
Диана,

Доброе утро. Чем можно заменить наршараб?

Диана
Диана
2 года назад
somova40,

Читайте внимательно рецепт и предисловие к нему. Там всё сказано.

Ирина Игнатьева
Ирина Игнатьева
7 лет назад

Подскажите, какую часть лучше взять шею или филей? И рассол надо предварительно кипятить и охлаждать? Соль только морскую или можно обычную?

Диана
Диана
7 лет назад
Ирина Игнатьева,

Здравствуйте Ирина! Соль можно брать любую, воду прокипятить и охладить - это очевидно, относительно мяса: лучше брать шею и лопаточную часть. Удачи.😊

М. Е.
М. Е.
7 лет назад

Диана , я вчера приготовила свининку по Вашему рецепту,все замечательно получилось .Спосибо😊🌷🌷

Диана
Диана
7 лет назад
М. Е.,

Спасибо Большое за доверие к рецепту! Мне ОЧЕНЬ приятно!😄

ВикторияS
ВикторияS
7 лет назад

Действительно, даже по фото видно, какое красивое, нежное и, уверена, вкусное мясо у тебя, Диночка, получилось!😋💗😋

Диана
Диана
7 лет назад
ВикторияS,

Спасибо Викуля!😊😘

mashutka
mashutka
7 лет назад

отличное мЯско!

Диана
Диана
7 лет назад
mashutka,

Спасибушки!😊

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.