+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Легкий луково-рыбный суп

Легкий луково-рыбный суп
Приготовление
1 час
Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ

Здравствуйте, мои дорогие! Вот и у меня, наконец-то, появилось некоторое свободное время, которое я могу посвятить любимому сайту и вам, девочки и мальчики! Предлагаю вам приготовить легкий супчик, послепраздничный. 

Рыбу можно брать любую морскую, лишь бы была без мелких косточек. Здесь хорошо играет даже минтай и хек, но их тоже, желательно, освободить от кожи. Ну, мне повезло больше, мне перепал кусок нерки, забыла сфоткать. В этом супе лука чем больше, тем лучше, не скромничайте. У меня "завалялась" большая фиолетовая луковица, еще я не пожадничала с репчатым луком и "заполировала" весь суп еще и пореем. В этом супе мы ничего не обжариваем и не пассеруем. Кастрюлька у меня на 1,8 л.

Забегая вперед скажу без лишней скромности - суп получился!

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
238
кКалл
10%
Белки19 г
Жиры10 г
Углеводы21 г
% от дневной нормы
5 %
2 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
1 шт.
3 шт.
1 стебель
4 шт.
1 шт.
200 мл
1 щепотка
по вкусу
1 ч. л.
600 мл
500 г
Выделить все
В шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту3
Добавить фотографию
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/9
Разделываем рыбу, освобождаем ее от кожи. Вырезаем плавники и хребет и из них готовим бульон. С момента закипания достаточно 15-20 минут. Затем вынимаем из бульона плавники и хребет, снимаем мякоть и отправляем ее снова в бульон.
Разделываем рыбу, освобождаем ее от кожи. Вырезаем плавники и хребет и из них готовим бульон. С момента закипания достаточно 15-20 минут. Затем вынимаем из бульона плавники и хребет, снимаем мякоть и отправляем ее снова в бульон.
На весь экран
шаг 2/9
4 средних картофелины чистим, моем и нарезаем кубиком. Отправляем в кастрюльку и готовим минут 15.
4 средних картофелины чистим, моем и нарезаем кубиком. Отправляем в кастрюльку и готовим минут 15.
На весь экран
шаг 3/9
Тоже самое проделываем с морковью. У меня она была достаточно крупной.
Тоже самое проделываем с морковью. У меня она была достаточно крупной.
На весь экран
шаг 4/9
Лук, кроме порея, нарезаем не очень мелко и отправляем в кастрюльку минут через 10 после моркови.
Лук, кроме порея, нарезаем не очень мелко и отправляем в кастрюльку минут через 10 после моркови.
На весь экран
шаг 5/9
Уже красиво.
Уже красиво.
На весь экран
шаг 6/9
Филе рыбы нарезаем кусочками примерно 3х3 см, если это некрупный минтай или хек, можно половинками.
Филе рыбы нарезаем кусочками примерно 3х3 см, если это некрупный минтай или хек, можно половинками.
На весь экран
шаг 7/9
Когда наш суп с луком побулькал минут 5, отправляем рыбу. Нарезаем полукольцами порей, сколько не жалко и тоже отправляем в суп.
Когда наш суп с луком побулькал минут 5, отправляем рыбу. Нарезаем полукольцами порей, сколько не жалко и тоже отправляем в суп.
На весь экран
шаг 8/9
Все это варится вместе с рыбой и пореем еще минут 10-15, а затем мы выливаем в суп 200 мл сливок, желательно 10%, посыпаем петрушкой и специями, готовим со сливками еще минут 5-10 и выключаем. Накрываем крышкой и даем супу отдохнуть минут 10.
Все это варится вместе с рыбой и пореем еще минут 10-15, а затем мы выливаем в суп 200 мл сливок, желательно 10%, посыпаем петрушкой и специями, готовим со сливками еще минут 5-10 и выключаем. Накрываем крышкой и даем супу отдохнуть минут 10.
На весь экран
шаг 9/9
Затем разливаем суп по тарелкам и зовем всех к столу! Смачного!
Затем разливаем суп по тарелкам и зовем всех к столу! Смачного!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(12)
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 58
Отправить
ВикторияS
ВикторияS
4 года назад

Леночка, супчик - знатный!!!😋 Вкусный, лёгкий!!😋🍀🌸🍀 Хорошо тебе с рыбкой подфартилоpooh_lol, да и мы тебя с новым рецептиком увидели!😍💐

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
4 года назад
ВикторияS,

Дааааа...брат подкинул из Хабаровска. Я еще и солила нерку, позже поффастаюсь...😉

ВикторияS
ВикторияS
4 года назад
Елена Ковач (kovachev),

Ждёмссс..!!!😉😃

Natali
Natali
4 года назад

Аппетитный супчик! Надо будет его с минтаем попробовать😋

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
4 года назад
Natali,

Спасибо, Наташа! 😘🌺

катрин
катрин
4 года назад

После куличей то, что нужно!💐

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
4 года назад
катрин,

Вот и я очень СИЛЬНО захотела супа...pooh_lol

Strelec
Strelec
4 года назад

Смачно, не то слово! С удовольствием забираю в КК)) Надеюсь в скором времени опробовать. У меня как раз и кастрюлька подходящего размера имеется) Спасибо! 💐

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
4 года назад
Strelec,

Анечка, пробуй! Почему-то мне кажется, что разочарования не будет. 😊

Таня Дидык
Таня Дидык
4 года назад

И у меня Ваш супчик удался,очень вкусный вышел. Рыба у меня большой толстолоб. Большое спасибо за рецепт.💐💖

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
4 года назад
Таня Дидык ,

Таня, Вам спасибо за то, что доверились моему рецепту! 💖🌹 Я тут Иришке написала о своем удивлении, читаю дальше, а у меня еще один отчет. 😳 Спасибо! Мне приятно, когда то, что нравится мне - приносит удовольствие еще кому-нибудь. 😊 В общем, спать я иду в прекрасном расположении духа. за что Вам огромное Спасибо! 💖

Показать еще комментарии
перейти к шагам