Банановая экспресс-пасочка без дрожжей и без замеса теста
Описание рецепта
Готовила этот рецепт впервые, но знаю точно, что буду повторять его неоднократно. Очень понравился необычный вкус и то, что за короткое время выходит отличный результат (это подойдет занятым людям)! Делала замес на две пасочки (пилотный проект), а съелись они быстрее, чем мои традиционные, которые я пекла по провереному годами рецепту. Пошаговых фото не делала, да они и не нужны сдесь - все предельно просто, убедитесь в этом сами. Надеюсь, результатом останетесь довольны, как и все мои домашние. Благодарю за рецепт Аллу. Если у вас нет форм для пасочек, можно смело печь тесто в обычных кексовых формочках или силиконовых стаканчиках — результат получится не менее праздничным. А замену изюма на курагу или вяленую клюкву многие читательницы уже опробовали с хорошим успехом.Слово редактора
Банановая пасочка — упрощённый вариант традиционной выпечки к Пасхе, где дрожжевое тесто заменено содой и разрыхлителем, а сладость и мягкость мякишу дают спелые бананы. Такой способ заметно сокращает время готовки: не нужно ждать подъёма теста, всё делается за несколько шагов подряд. Изюм добавляет текстуру, а глазурь сверху делает выпечку похожей на классическую пасху, хотя готовится она совсем по-другому. Подходит для тех, кто хочет праздничный результат без долгого ожидания.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйца куриные2шт.
- вода50г
- сахар1стакан
- разрыхлитель1ч. л.
- сода1ч. л.
- мука1.5стакан
- сливочное масло75г
- изюм без косточек50г
- соль1щепотка
- сахар ванильный1упаковка
- бананы2шт.
Пищевая ценность
- Белки24г26.67% от дневной нормы
- Жиры39г48.75% от дневной нормы
- Углеводы281г93.67% от дневной нормы
- Калории1557кКал64.88% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Мягкое масло растереть с сахаром и ванилью (ванильным сахаром), чуть посолить, добавить яйца, всё слегка взбить.Масло заранее достаньте из холодильника — при комнатной температуре оно легче соединится с сахаром без комочков. - Шаг 2Шаг 2Бананы пюрировать, добавить воду, перемешать до однородности. К пюре добавить сахарно- масляную яичную смесь, перемешать.Бананы берите спелые, с тёмными точками на кожуре — они дают более сладкое пюре и насыщенный вкус выпечке.
- Шаг 3Шаг 3Смешать муку с разрыхлителем и содой, ввести в банановую смесь. В тесто добавить предварительно замоченный изюм, по желанию обвалять его в муке.Обваливание изюма в муке перед добавлением в тесто удержит его равномерно по всему объёму, а не даст осесть на дно.
- Шаг 4Шаг 4Заполнить тестом смазанные маслом формы на 3/4 объёма и выпекать в духовке при 180°-40 минут до сухой зубочистки. Готовые пасочки украсить произвольно или классически глазурью (я смешала сахарную пудру с лимонным соком до густоты сметаны и нанесла сверху). Приятного аппетита!Готовность проверяйте деревянной шпажкой в центре формы — если тесто липнет, дайте ещё несколько минут в духовке.
Комментарии
12Яночка , как это вкусно 😊😃 Выглядит шикарно, очень аппетитно 😌💗
Очень интересно с бананом кулич попробовать!😋💗 Яночка, какое красивое, светлое и весеннее фото получилось!!💗💐
Да...,с бананами здорово! 😊😃😌
Красивый у тебя вышел кулич💐Видела и тоже хотела приготовить, а теперь раз ты хвалишь, надо точно печь!!!😍
Впервые вижу банановый кулич. Но вот то, что вся банановая выпечка - очень ароматная и сочная - знаю точно! 💐