Видеорецепты по теме
Простейший шоколадный пирог на сметане
Приготовление
50 минут
Рецепт на:
10 персон
ОПИСАНИЕ
Сегодня я принесла вам самый простой шоколадный пирог из минимального набора продуктов. Я его делаю на скорую руку, когда нужно что-то срочно приготовить к чаю. Пирог получается мягким, пористым и, что немаловажно, несухим.
Готовится все настолько просто, что справится даже ребенок.
Рекомендую попробовать теплый пирог с молоком или остывший с шоколадным маслом и чаем.
Угощайтесь, друзья!
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
| 20 г |
| 180 г |
| 1 шт. |
| 250 г |
| 1 ч. л. |
| 160 г |
фотоотчеты к рецепту8
еще 4
На весь экран
шаг 1
Сметану взбиваем с сахаром и яйцом до однородности. Я взяла миксер, но можно обойтись и просто венчиком.
На весь экран
шаг 2
Теперь всыпаем постепенно муку, просеянную с содой и какао. Я перемешиваю миксером на самой маленькой скорости.
Получаем довольно густое шоколадное тесто.
На весь экран
шаг 3
Дно формы диаметром 22-23 см застелить бумагой, бортики смазать маргарином.
Выкладываем полученное тесто, разравниваем.
Выпекать пирог в разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут. Его готовность можно проверить деревянной шпажкой, она должна быть сухой.
На весь экран
шаг 4
Затем я воспользовалась секретом, которым поделилась Вика (Ла Ванда), за что ей огромное спасибо. Чтобs пирог был мягким и нежным, его необходимо горячим замотать в пищевую пленку и в таком виде дать ему остыть.
И это работает!
На весь экран
шаг 5
Я пирог достаю, когда он еще чуть тепленький. А теперь можно дегустировать.
На весь экран
шаг 6
Обещанная пористая структура! Приятного аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Спасибо за замечательный рецепт. Уже давно ищу, что можно вкусного спечь со старой сметаны(чтоб не выбрасывать). Семье очень понравился, буду готовить почаще. Сфотографировать не удалось, так как очень быстро сьели 😋
Реакция Вашей семьи - самая главная похвала. Готовьте на здоровье.
Наташенька, вот спасибо за рецепт. У меня осталась баночка сметаны, думала какой пирожок из нее приготовить, и встретилась с вами.
А соду гасить не надо? А разрыхлитель вместо соды можно? А если пирог накрыть пленкой, не вынимая из формы, получится фигня? Как думаете. Простите за такие идиотские вопросики. Не сердитесь.
😜💐
Здравствуйте. Отвечу для всех интересующихся:
1. Соду не гасим, сметана кислая;
2. разрыхлитель можно, его берем в два раза больше соды;
3. можно накрыть пирог и в форме, главное - герметично упаковать.
Испекла сегодня ваш тортик. Сделала двойную порцию- вышел большой 28см и отлично поднялся 7см. Разрезала и пропитала персиковым вареньем, сверху шоколадная глазурь. Получился настоящий торт. Очень красивый, вкусный и легкий рецепт.
Этот пирог действительно идеальная основа для торта. Рада, что он Вам понравился.
Здравствуйте! Natall, подскажите какао какого производителя вы использовали в рецепте? Интересует столь темный цвет, которого не добиться, используя Золотой ярлык и им подобные, даже увеличив дозировку :-)
Здравствуйте, использую голландское какао. Покупаю его через интернет, бывает оно не всегда. За более подробной информацией, чтоб не сочли за рекламу, обращайтесь в личку.
Всем привет! Пишу комментарий, потому что не могу сдержать восторга! Пирог просто замечательный. Получился с первого раза. Правда я добавила сахара меньше (150 гр, вместо 180 гр), соду заменила на разрыхлитель 1,5-2 чайные ложки. Сверху полила пирог растопленным молочным шоколадом. Вкуснятина необыкновенная! Но самое главное - это то, что я, наконец, нашла рецепт теста для шоколадных капкейков на сметане и без сливочного масла. Из данного количества ингредиентов у меня получилось 12 капкейков (стандартных). Пекла всё также: градусы и время не меняла. Кроме того, тут на днях попробовала сделать капкейки без добавления какао, а добавила только ванилин получилось супер! Ванильные капкейки! Спасибо большое за рецепт!
Спасибо большое, что делитесь своим опытом приготовления. Рада, что этот рецепт оказался для Вас настолько полезным.