Тарталетки с киви и клубникой

Тарталетки с киви и клубникой

Время приготовления 20 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Прекрасный десерт!  Нежные и мягкие тарталетки с курдом из киви, украшенные клубникой. Блаженство да и только!

Ингредиенты на порции

  • Украшение
  • клубника6шт.

Пищевая ценность

  • Белки9г
    10.00% от дневной нормы
  • Жиры39г
    48.75% от дневной нормы
  • Углеводы48г
    16.00% от дневной нормы
  • Калории567кКал
    23.63% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Angy
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Angy

Шаги рецепта

  • Подготовка Разогрейте духовку до 190 гадусов. Песочное печенье измельчите в комбайне.

    Разогрейте духовку до 190 гадусов. Песочное печенье измельчите в комбайне.

  • Шаг 1 Добавьте растопленное сливочное масло и сахар. Перемешайте до однородности массы. Заполните и распределите массу равномерно, по форме тарталеток. Выпекайте 4-5 минут при 190С или до золотистого цвета. Остудите основу и достаньте из формы.

    Добавьте растопленное сливочное масло и сахар. Перемешайте до однородности массы. Заполните и распределите массу равномерно, по форме тарталеток. Выпекайте 4-5 минут при 190С или до золотистого цвета. Остудите основу и достаньте из формы.

  • Шаг 2 Подготовим курд из киви. Спелые плоды киви помойте и очистите от кожуры. Процедите очищенные плоды через дуршлаг. Отложите немного семян киви, которые будут использоваться потом в качестве украшения. У нас должно получиться 3/4 стакана пюре из киви без косточек.

    Подготовим курд из киви. Спелые плоды киви помойте и очистите от кожуры. Процедите очищенные плоды через дуршлаг. Отложите немного семян киви, которые будут использоваться потом в качестве украшения. У нас должно получиться 3/4 стакана пюре из киви без косточек.

  • Шаг 3 Добавляем к пюре сахар и лимонный сок. Наливаем пюре в кастрюлю и ставим на средний огонь. Яйца взбейте вместе с яичными желтками, затем добавьте к киви смеси. Добавьте сливочное масло и перемешайте. Варите на среднем огне, непрерывно помешивая, до загустения. Приблизительно 10-15 минут. Не позволяйте ему закипеть. При желании можно добавить одну каплю зеленого пищевого красителя, для более ярких цветов. Я не добавляла.

    Добавляем к пюре сахар и лимонный сок. Наливаем пюре в кастрюлю и ставим на средний огонь.

    Яйца взбейте вместе с яичными желтками, затем добавьте к киви смеси.

    Добавьте сливочное масло и перемешайте. Варите на среднем огне, непрерывно помешивая, до загустения. Приблизительно 10-15 минут.

    Не позволяйте ему закипеть.

    При желании можно добавить одну каплю зеленого пищевого красителя, для более ярких цветов. Я не добавляла.

  • Шаг 4 Процедите курд через сито. Немного охладите и заполняйте тарталетки. Сверху посыпьте (отложенными заранее) семенами киви и отправьте тарталетки с кремом в холодильник на 2 часа.

    Процедите курд через сито. Немного охладите и заполняйте тарталетки. Сверху посыпьте (отложенными заранее) семенами киви и отправьте тарталетки с кремом в холодильник на 2 часа.

  • Шаг 5 Готовые тарталетки украсьте свежей клубникой.

    Готовые тарталетки украсьте свежей клубникой.

Оценить551
0

Автор рецепта

СВЕТАСВЕТА,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

22
Оставить комментарий
  • Angy
    Angy

    Светлана, я приготовила тарталетки 😊, мне очень понравился курд 😋. Украшать клубникой буду перед подачей, поэтому пока фото без нее, т.к. в суматохе могу и забыть сделать. Так что, пока только такое "неоконченное" фото 😘. Спасибо за рецепт 😍💐

    • ВикторияS
      ВикторияS

      Очень красивые и аккуратные тарталеточки!💗😃💐

      • Т
        Т

        Красиво! 😄🌺😎

        • н@т@лья
          н@т@лья

          очень красивые тарталетки😍представляю как вкусно😋💖🌹

          • Ирина B&C
            Ирина B&C

            Очень красиво, видела их уже, у вас на другом сайте, и хочу повторить, так заманчиво😋😋

            Оставить комментарий