+ 1000
+ 1000
Реклама
Видеорецепты по теме
Маковый торт с вареньем и взбитыми сливками
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
15
33878
1
Пирог из кабачков с мятой
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
32
42054
7
Реклама
Реклама

Шоколадно-миндальный пирог

Приготовление
1 час
Рецепт на:
8 персон
 
ОПИСАНИЕ

Есть на свете остров, который называется Капри. И там пекут такой пирог, что, мне кажется, его должны подавать на небесах, если, конечно, на небесах есть кофейни! Яйца лучше использовать комнатной температуры — так они легче взбиваются. С сахаром я немного отхожу от традиционного итальянского рецепта и добавляю не 200 г, а только 150. Вместо рома подойдет коньяк, ореховый или миндальный ликер — любой ароматный алкоголь.

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
622
кКалл
26%
Белки11 г
Жиры48 г
Углеводы33 г
% от дневной нормы
3 %
9 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
250 г
200 г
200 г
4 шт.
150 г
2 ст. л.
Выделить все
В шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/13
Духовку предварительно разогреть до 190°С.
На весь экран
шаг 2/13
Миндаль измельчить в блендере, так чтобы остались крупные кусочки.
Миндаль измельчить в блендере, так чтобы остались крупные кусочки.
На весь экран
шаг 3/13
Поломать на кусочки 140 г шоколада и измельчить в блендере.
Поломать на кусочки 140 г шоколада и измельчить в блендере.
На весь экран
шаг 4/13
Белки отделить от желтков.
Белки отделить от желтков.
На весь экран
шаг 5/13
Желтки с сахаром взбить миксером в пышную массу.
Желтки с сахаром взбить миксером в пышную массу.
На весь экран
шаг 6/13
Небольшими порциями добавлять к желткам предварительно размягченное сливочное масло и вымешивать миксером на невысокой скорости, пока не получится однородная масса.
Небольшими порциями добавлять к желткам предварительно размягченное сливочное масло и вымешивать миксером на невысокой скорости, пока не получится однородная масса.
На весь экран
шаг 7/13
Измельченный миндаль соединить с шоколадом, добавить сливочно-желтковую массу и вымешать.
Измельченный миндаль соединить с шоколадом, добавить сливочно-желтковую массу и вымешать.
На весь экран
шаг 8/13
Ром влить в тесто, все перемешать.
Ром влить в тесто, все перемешать.
На весь экран
шаг 9/13
Белки взбить в крепкую пену.
Белки взбить в крепкую пену.
На весь экран
шаг 10/13
Небольшую порцию взбитых белков вмешать в тесто, затем ввести оставшиеся белки.
Небольшую порцию взбитых белков вмешать в тесто, затем ввести оставшиеся белки.
На весь экран
шаг 11/13
Разъемную форму выстелить бумагой для выпечки и равномерно выложить тесто.
Разъемную форму выстелить бумагой для выпечки и равномерно выложить тесто.
На весь экран
шаг 12/13
Оставшийся шоколад поломать небольшими кусочками и воткнуть поглубже в тесто.
Оставшийся шоколад поломать небольшими кусочками и воткнуть поглубже в тесто.
На весь экран
шаг 13/13
Выпекать пирог в разогретой духовке 40 минут.
Выпекать пирог в разогретой духовке 40 минут.
поделиться фото
4.5
согласны?
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 4
Ed4 square50
Отправить
Olga
Olga
2 года назад

Вкусно! Готовила для подруги, у которой аллергия на глютен. Получилось отлично. Рекомендую.

Юлия Тарковская
Юлия Тарковская
3 года назад

прекрасный, прекрасный пирог!

Zhukovaulya1
Zhukovaulya1
4 года назад

Вкусняшка!!!!!Вчера приготовила!!!!!!очень вкусненько!!!!!!!!!!!!😘😘😘

Police555
Police555
4 года назад

это же почти торт "2 ореха", не хватает только грецких орехов и появился ром http://www.edimdoma.ru/retsepty/1752-shokoladnyy-tort-dva-oreha

перейти к шагам