Рулет с финиковым наполнителем и орехами

Смешать ингредиенты: муку, масло мягкое, ваниль, разрыхлитель и воду. Можно руками, миксером не обязательно.

Вот такое тесто получается, очень мягкое на ощупь.

Разделить на 4 части, можно и на 2. Я люблю тонкие рулетики и аккуратные печенюшки на пару укусов, поэтому делю тесто на 4 части.

Раскатывать тесто желательно на бумаге, заранее припудренной мукой

Раскатать тесто в прямоугольник. Края обрезать, отложить в сторону и использовать для дополнительного рулетика.

Тем временем финиковый наполнитель смешиваем с корицей.

Намазываем на наш прямоугольник, посыпаем кокосовой стружкой (по желанию, совсем не обязательно) и орехами! Орехи немного измельчить.

Тесто сворачиваем при помощи бумаги, на которой оно лежит, помогаем руками, немного подтягиваем.

И вот что у нас получается. Кстати, края можно немного залепить, но не обязательно.

Желательно сделать надрезы перед выпечкой, потом легче будет нарезать.

Я каждый рулетик кладу на противень с бумагой, на которой он был раскатан и накрываю, это совсем не обязательно. Главное, после выпечки тесто должно оставаться белым. Выпекать при 170 градусах 35 минут

Когда остынут рулетики, нужно их нарезать и присыпать сахарной пудрой. Вот что получается :)

Угощайтесь! Они тают во рту!

...