Папарделле с тунцом и томатным соусом за 20 минут
Описание рецепта
Если у меня совсем нет времени или просто лень возиться на кухне, то на выручку приходит любимая в нашей семье паста во всевозможных своих разнообразиях.Слово редактора
Папарделле с тунцом — паста на каждый день из минимального набора продуктов. Консервированный тунец прогревается с итальянским томатным соусом, сушёным базиликом и петрушкой, затем соединяется с широкой лентой пасты аль денте. Подходит тем, кто хочет полноценный ужин без долгой готовки. Тунец в масле придаёт соусу насыщенность, в собственном соку — нужно добавить немного оливкового масла.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- тунец консервированный1банка
- томатный соус итальянский4ст. л.
- петрушка зелень0.3шт.
- сольпо вкусу
- перец черный свежемолотыйпо вкусу
- базилик сушеный0.5ч. л.
- паппарделле200г
Пищевая ценность
- Белки38г42.22% от дневной нормы
- Жиры13г16.25% от дневной нормы
- Углеводы76г25.33% от дневной нормы
- Калории578кКал24.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Отвариваем папарделле в подсоленной воде до состояния аль денте.Папарделле готовятся быстро — следите за временем на упаковке, аль денте обычно на минуту меньше указанного. - Шаг 2
Тунец разминаем вилкой и выкладываем на разогретую сковороду. Если тунец в собственном соку, добавляем немного оливкового масла.Тунец в масле можно не обсушивать — масло из банки заменит оливковое. - Шаг 3
Добавляем томатный соус, немного солим, перчим, всыпаем сушёный базилик. Перемешиваем и прогреваем несколько минут.Томатный соус берите итальянский готовый — с базой из помидоров без лишних добавок. - Шаг 4
Шаг 4Добавляем мелко нарубленную петрушку и перемешиваем.Петрушку добавляйте в конце, чтобы она не потеряла аромат от нагрева. - Шаг 5Шаг 5Соединяем папарделле с соусом, аккуратно перемешиваем и сразу подаём.Пасту соединяйте с соусом сразу после варки, не давая ей слипнуться.
На заметку
Подавайте папарделле сразу же — паста быстро впитывает соус и теряет текстуру. Хранить готовое блюдо не рекомендуется. Если хотите повторить рецепт с другой пастой, подойдут тальятелле или лингвине. Пошаговые фото помогут поймать нужную консистенцию соуса — он должен быть густым, но не сухим.Оценить523
0
Комментарии
2Мы такое блюдо тоже прилюбливаем. Вкуснота-а-а... и смакота-а-а...😃😛😍💖
У меня есть похожий рецепт,только еще с болгарским перцем))очень любим))