Нежнейший пирог с рикоттой

Нежнейший пирог с рикоттой

Время приготовления 1 ч 10 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Рецепт из интерента. Пирог нежнейший! Идеальный: очень вкусный, пышный, ароматный, в меру влажный, в меру сладкий. Цитирую свою маму: "проглатывается незаметно". Так что одним кусочком не ограничишься! :) Очень рекомендую! Для начинки подойдут любые спелые фрукты. Автор рекомендует персики и абрикосы, добавив тесто миндальной эссенции. У меня же были бананы.

 

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки9г
    10.00% от дневной нормы
  • Жиры14г
    17.50% от дневной нормы
  • Углеводы37г
    12.33% от дневной нормы
  • Калории303кКал
    12.63% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Светлана А.
Фотография блюда пользователя
Л
Любовь
Фотография блюда пользователя
Е&
Елена &&&

Шаги рецепта

  • Подготовка Поставить духовку разогреваться до 180 градусов. Рикотту протереть сквозь сито.

    Поставить духовку разогреваться до 180 градусов. Рикотту протереть сквозь сито.

  • Шаг 1 Просеять муку с разрыхлителем.

    Просеять муку с разрыхлителем.

  • Шаг 2 Яйца с сахаром взбить добела, добавить к ним оливковое масло, соль, натертую мелко цедру лимона, муку и рикотту. Тщательно вымешать. Тесто не должно быть жидким, но и не совсем плотным.

    Яйца с сахаром взбить добела, добавить к ним оливковое масло, соль, натертую мелко цедру лимона, муку и рикотту. Тщательно вымешать. Тесто не должно быть жидким, но и не совсем плотным.

  • Шаг 3 Форму (я брала разъемную 21 см) смазать маслом (дно я еще застелила пергаментом), выложить тесто, разровнять его и аккуратно вдавить порезанные некрупными дольками фрукты (у меня бананы).

    Форму (я брала разъемную 21 см) смазать маслом (дно я еще застелила пергаментом), выложить тесто, разровнять его и аккуратно вдавить порезанные некрупными дольками фрукты (у меня бананы).

  • Шаг 4 Поставить в разогретую духовку примерно 1 час. Пирог хорошо поднимается и источает обалденный аромат. Готовность проверить шпажкой.

    Поставить в разогретую духовку примерно 1 час. Пирог хорошо поднимается и источает обалденный аромат. Готовность проверить шпажкой.

  • Шаг 5 Вынуть из духовки и желательно остудить перед извлечением из формы и подачей. Пирог исчезает моментально и полностью оправдывает свой эпитет. Приятного аппетита и радуйте своих близких!

    Вынуть из духовки и желательно остудить перед извлечением из формы и подачей. Пирог исчезает моментально и полностью оправдывает свой эпитет. Приятного аппетита и радуйте своих близких!

Оценить537
0

Автор рецепта

ПобедаПобеда,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

26
Оставить комментарий
  • SE
    schastye-est-7

    Подскажите, сколько класть разрыхлителя? Есть пачки разного веса, какую вы имели ввиду?

    • E
      eshatilova

      Готовлю его уже третий раз. Объедение! Съедаем в один присест. Спасибо за рецепт!

      • V8
        viktorin.83

        Не пирог, а кусок говна! Хуже в жизни не было! Кусок теста, выкинутые деньги! Спасибо!

        • ZM
          Zhanna Muravyova

          Хуже,в жизни не пробовала

          • B
            budko27

            Пирожок действительно очень нежный. Я не добавляла цедру лимона, а из фруктов была только замороженная клюква. Ну ооооооочень вкусно!Спасибо за рецепт!

            Оставить комментарий