Миндально-безешные пирожные

Миндально-безешные пирожные

Время приготовления 1 ч 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

На прошлой неделе моя пятилетняя дочка принимала участие в детсадовском конкурсе. Нужно было пошить костюм из конфетных фантиков.  Причем поэтапно запечатлить на фото весь процесс! Я была однй из 4-х мамочек, которая на это подписалась. Когда муж узнал, он очень долго смеялся. Я объясню почему: я хорошая жена, слежу за порядком в доме, вкусно кормлю, мой муж каждый день одевает чистую отглаженную рубашку, я вымываю окна в квартире 5 раз в год, да чего уж там...  я даже картошку умею сажать!  В общем, я классная!) Но я никогда и ничего не зашиваю и не пришиваю. Это наследственное. От мамочки. Для нас с ней пришить пуговку - это что-то невообразимое. Детские колготки - это отдельная история: появляется маленькая дырочка и я точно  знаю, что моя доченька не подведет и расковыряет эту дырочку до настоящей дырыщи!  Ну а как её потом зашивать? Никак! Проще новые колготки купить) Вот.   А тут - целый костюм! Но я справилась. И видя, как неиспово я шила платье своими белыми ручками - муж подключился к процессу и сделал из проволоки и моей белой фоновой тряпочки прелесные крылышки) Я их потом покрасила и оклеила бусинками и специальными цветными посыпками. И наша Кира была Конфетной Феей)  Фото прилагается. А еще под это дело мы с Кирой выучили презабавнейшее стихотвореньице. Рекомендую для изучения).

У нас пропадают из вазы конфеты!

Их папа не любит. У мамы диета.

К нам ночью приходит Коварная Жрушка!

А все говорят - я сластёна и врушка...

Никто мне не верит, хотят наказать,

А я им никак не могу доказать,

Что Жрушка приходит, крадется к буфету,

Находит в нём вазу, а в вазе - конфеты!

Съедает сама их, Коварная Жрушка,

А фантики прячет ко мне под подушку! 

 

Так что, ребятки, если вдруг кто-то попытается уличить вас в излишнем поедании  конфет - всё валите на Коварную Жрушку) Это она, проказница))

Ну и несколько слов о самом рецепте. Автор - Ирина Чадеева. Прекрасный способ утилизации белков. Меня, в целом, и обычные безешки вполне устраивают. Но так еще вкуснее. 

P.S. Я знаю, что фото ужасное! Был вечер, все мои аккулумяторы сели, и получилась полнейшая ерунда. Так случается) Но ждать света - не представлялось возможным... ну вы в курсе... Коварная Жрушка) 

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки2г
    2.22% от дневной нормы
  • Жиры5г
    6.25% от дневной нормы
  • Углеводы14г
    4.67% от дневной нормы
  • Калории103кКал
    4.29% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Миндаль обжарить на сухой сковороде и измельчить до состояния средней крошки.
    Миндаль обжарить на сухой сковороде и измельчить до состояния средней крошки.
  • Шаг 1 Взбить белки до прочной пены, добавить сахар и ванильный сахар. Взбить еще раз до плотного состояния. Противень застелить бумагой для выпечки и из 1/4 части белков отсадите безе одинакового небольшого размера.
    Взбить белки до прочной пены, добавить сахар и ванильный сахар. Взбить еще раз до плотного состояния. Противень застелить бумагой для выпечки и из 1/4 части белков отсадите безе одинакового небольшого размера.
  • Шаг 2 К оставшейся части белков добавить орехи, аккуратно перемешать. Выложить на противень безе точно такого же размера, что и без орехов. Выпекать около часа при температуре 110 градусов. Безе должно подсохнуть.
    К оставшейся части белков добавить орехи, аккуратно перемешать. Выложить на противень безе точно такого же размера, что и без орехов. Выпекать около часа при температуре 110 градусов. Безе должно подсохнуть.
  • Шаг 3 Приготовим крем: взбить размягченное сливочное масло, понемногу добавить сгущенку и цедру апельсина. Еще раз взбить.
    Приготовим крем: взбить размягченное сливочное масло, понемногу добавить сгущенку и цедру апельсина. Еще раз взбить.
  • Шаг 4 Остывшее безе с миндалем наломайте в крошку среднего размера.
    Остывшее безе с миндалем наломайте в крошку среднего размера.
  • Шаг 5 Добавите крем и хорошо вымесите. Слепите 15 шариков одинакового размера и уберите их морозильную камеру на 15 минут.
    Добавите крем и хорошо вымесите. Слепите 15 шариков одинакового размера и уберите их морозильную камеру на 15 минут.
  • Шаг 6 Измельчите белое безе.
    Измельчите белое безе.
  • Шаг 7 Обваляйте шарики в белых крошках.
    Обваляйте шарики в белых крошках.
  • Шаг 8 Хранить в холодильнике.
Приятного аппетита!
    Хранить в холодильнике. Приятного аппетита!
  • Шаг 9 А это моя Фея:)
    А это моя Фея:)
  • Шаг 10 ))))
    ))))
Оценить568
0

Автор рецепта

Что готовим

Последние новости

Показать больше
  • Яна

     Анечка , от всей души поздравляю с РД!!! 😘😘😘🌺🌺🌺

    • Натали М

       Анечка,поздравляю с РД!😘💐💐💐

      • Апрель

         Ах ,безешки хороши, я б наелась от души, но фигура просит лета, я худею без просвета😊 лишь глотаю я все слюни, буду тонкая как струныpooh_lol но в закладки положу, и спасибо вам скажу😍😘 Поздравляю я С РД, продолжай же в том т.д😊

        • Ольга Кожухова

           Божечки мои! Восторг просто! Дочурка - просто ангел у Вас. Поздравляю с РД и чудесным костюмом. А крылышки-то, крылышки какие?! Загляденье в общем. И рецепт и фотографии... 😍Прямо-таки порция настроения хорошего!💐🌷🌸

          • Маргарита Бузова

             Анюта, поздравляю тебя с РД!!!💐 Урааааа!!!😃😘💗💗

            Оставить комментарий