Видеорецепты по теме
Пончики "Суфганиет" из духовки
Приготовление
2 часа
Рецепт на:
5 персон
ОПИСАНИЕ
Суфганиет - пончики, которые в Израиле принято готовить к еврейскому празднику Ханука. Чаще всего эти пончики жарят в раскаленном масле (и я обязательно попробую их приготовить), а известный израильский кондитер Мики Шемо предлагает печь их в духовке. Скажу я вам, пончики эти бесподобные! Нежнейшие, невесомые булочки! Их можно кушать и без джема, настолько они самодостаточны! Очень вам рекомендую!
Пищевая ценность порции
512
кКалл
21%
| Белки | 15 г |
| Жиры | 10 г |
| Углеводы | 91 г |
% от дневной нормы
4 %
2 %
6 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
| 50 г |
| 180 мл |
| 2 шт. |
| 30 мл |
| 500 г |
| 10 г |
| ½ ч. л. |
| 100 г |
| 25 г |
фотоотчеты к рецепту13
еще 9
На весь экран
шаг 1
Смешать дрожжи, сахар и слегка теплую воду.
На весь экран
шаг 2
Добавить яйца, масло, ванильный сахар.
На весь экран
шаг 3
Постепенно всыпать муку и соль.
На весь экран
шаг 4
Замесить гладкое и однородное тесто.
На весь экран
шаг 5
Переложить тесто в смазанную маслом чашку, накрыть пленкой и поставить в теплое место на 30 минут. Тесто увеличится вдвое.
На весь экран
шаг 6
На подпыленный мукой стол выложить тесто и разделить его на 12 частей. Сформировать шарики, выложить их на застеленный пергаментом противень, накрыть пленкой и оставить тесто на 30-45 минут до увеличения вдвое.
На весь экран
шаг 7
...
На весь экран
шаг 8
Разогреть духовку до 180 градусов и выпекать пончики 15-18 минут до румяного цвета.
На весь экран
шаг 9
Затем охладить пончики на противне и начинить их джемом.
На весь экран
шаг 10
Посыпать сахарной пудрой.
На весь экран
шаг 11
Приятного чаепития!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Боженьки... Они безумно вкусные!!!! Правда надо было вытащить их на мин 5 раньше. Но я все равно не удержалась и в 10 часов ночи съела маленькую))) Они так пахнут!!!
Спасибо!!!
ой, я так рада! спасибо ,что приготовтили !
Добрый день!
Я только учусь готовить.
Вчера попробовала Ваш рецепт пончиков. Заменила живые дрожжи на сухие. Положила 2,5 чайной ложки в тёплую воду. Далее строго следовала рецепту. Но тесто не поднялось. Получился вкусный, но жесткий хлеб. В чем моя ошибка? Что я сделала не так? Спасибо за ответ.
День добрый! Я так же использовала сухие дрожжи по рекомендации на их упаковке. Мои маленькие СафМомент один пакетик на 1кг муки. Соответсвенно у меня пол пакетика. К сожалению с другими сухими дрожжами у меня ни разу ничего не получилось. Но из опыта лучше всего у меня тесто поднимается в духовке. На нижнем нагреве, темп 60-70град. По сути ничего сложного, только ждать приходится долго пока тесто поднимется два раза.
Делала все, как в рецепте, ничего не получилось. Пробовала жарить, получились плоские и резиновые, попробовала запечь в духовке — получились каменные, как хлеб. С такими пропорциями как указано, тесто очень жидкое Зря потратила время и продукты!!! Из такого теста только пирожки делать для жарки, но никак не пончики... 😠
не может быть! как то у других кулинаров ведь получилось!
Возможно дело в муке.
я не могла пройти мимо оценки вами этого рецепта.....я готовила эти пончики до того как увидела здесь этот рецепт и много раз... и всегда на ура .....я это к тому что вы жалуетесь на пропорции....я бы на месте ярослава пожаловалась бы на вас в Администрацию..
да у всех бывают промахи! просто что-то пошло видимо не так..
вы прежде чем на рецепт жаловаться имейте хоть грамм кулинарной чуйки когда готовите и видите какое тесто вышло. продукты разные у всех сахар яйца мука вода масло..... нельзя же безмозгло граммы отмерять
Булочки станут вкуснее, если назвать их пончиками?
Непонятно.
Пончики жарятся в масле. В духовке - булки.
А вы попробуйте их приготовить, по вкусу они напоминают именно пончики!
тоже убило. нафига называть булочки пончиками. дело не в духовке и в масле а тесте
Рецепт супер пекла очень нравиться спасибо
Рецепт очень удачный и я рада, что у вас все получилось!