Вход
регистрация
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Блины-подсолнухи из заварного теста на топленом молоке

Блины-подсолнухи из заварного теста на топленом молоке
Приготовление
45 минут
 
Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ

   Ювелирный подход в изготовлении этих блинчиков состоит в том, чтобы очень быстро, очень ровно и равномерно наливать тесто на сковороду, чтобы лепестки получились одинаковые и ровненькие; вовремя перевернуть, чтобы они были лишь слегка румяными.
    Блинчики я делала небольшие,  почти  "на зубок", чтобы было удобно брать, макать в соус или сметанку. На самом деле печь их так же быстро как и обычные. Нужно лишь немного сноровки.
   Когда пекла их, муж и дети так заинтересовались:)  Какое-то время наблюдали, потом отобрали дозатор, отстранили от процесса и каждый испек по парочке. Свои блины ведь кушать интереснее). Очень увлекательный процесс.

 

В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Шоколадное тесто
0,1 л
1 шт.
1 ½ ст. л.
½ ч. л.
1 стакан
30 г
1 ½ ст. л.
2 ст. л.
0,3 л
Заварное тесто на топленом молоке
250 мл
50 мл
1 шт.
½ ч. л.
⅓ ч. л.
1 стакан
2 ст. л.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Блинное заварное тесто на топленом молоке: Влить в кастрюльку молоко.
Блинное заварное тесто на топленом молоке: Влить в кастрюльку молоко.
На весь экран
шаг 2
Добавить яйцо, соль. Перемешать венчиком.
Добавить яйцо, соль. Перемешать венчиком.
На весь экран
шаг 3
Частями добавить просеянную муку.
Частями добавить просеянную муку.
На весь экран
шаг 4
Влить в тесто кипяток. Быстро перемешать венчиком до однородного состояния. Влить растительное масло, всыпать соду. Хорошо перемешать. Дать тесту постоять минут 10-15.
Влить в тесто кипяток. Быстро перемешать венчиком до однородного состояния. Влить растительное масло, всыпать соду. Хорошо перемешать. Дать тесту постоять минут 10-15.
На весь экран
шаг 5
Шоколадное блинное тесто: Соединить яйца, сахар, соль, соду, воду и 200 мл молока. Взбить венчиком до однородности. Всыпать частями 1 ст. просеянной муки, каждый раз взбивая, чтобы не было комочков.
Шоколадное блинное тесто: Соединить яйца, сахар, соль, соду, воду и 200 мл молока. Взбить венчиком до однородности. Всыпать частями 1 ст. просеянной муки, каждый раз взбивая, чтобы не было комочков.
На весь экран
шаг 6
Шоколад распустить на водяной бане с какао-порошком и 100 мл молока, соединить с блинным тестом. Перемешать.
Шоколад распустить на водяной бане с какао-порошком и 100 мл молока, соединить с блинным тестом. Перемешать.
На весь экран
шаг 7
В конце ввести рафинированное масло.
В конце ввести рафинированное масло.
На весь экран
шаг 8
Печем подсолнухи: Сковороду прогреть, смазать растительным маслом. На середину сковороды ложкой вылить шоколадное тесто, имитируя круг. Светлое тесто налить в дозатор для теста и выливать на сковороду, рисуя лепестки подсолнуха.
Печем подсолнухи: Сковороду прогреть, смазать растительным маслом. На середину сковороды ложкой вылить шоколадное тесто, имитируя круг. Светлое тесто налить в дозатор для теста и выливать на сковороду, рисуя лепестки подсолнуха.
На весь экран
шаг 9
Обжарить с 2-х сторон.
Обжарить с 2-х сторон.
На весь экран
шаг 10
Подавать со сметаной или фруктовыми соусами.
Подавать со сметаной или фруктовыми соусами.
На весь экран
шаг 11
Приятного...
Приятного...
На весь экран
шаг 12
...аппетита!
...аппетита!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:54 423
Показать
Комментарии — 18
Ed4 square50
Отправить
Nataliya
Nataliya
11.03.2016 00:28:00

Ювелирная работа!💐 Дети будут в восторге!😃

ТатьянаS
ТатьянаS
02.05.2015 23:18:08

Красивые!!! 🌸🌸🌸

Ирина  B&C
Ирина B&C
01.05.2015 21:34:40

Красиво....😋😋

ღ Юляღ
ღ Юляღ
01.05.2015 20:10:19

Раз ромашка🌸два ромашка🌸три ромашка
Прелесть Мариш!😍😍😍

н@т@лья
н@т@лья
01.05.2015 19:54:27

какие красивые подсолнухи😍🌻😘💖

Показать еще комментарии