Запеченные груши с миндалем и корицей
Описание рецепта
У нас девичник! Наш папа улетел в командировку и мы с Кирой остались вдвоём. Первым делом, мы решили все глаза проглядеть и тосковать серой тоской. Но потом передумали :) К тому же, папа шлет нам селфи каждые 30 минут и у нас такое ощущение, словно он никуда и не улетел вовсе :) А чем занимаются воспитанные девочки в отсутствии папы? Гуляют без зонтов под апрельским моросящим дождем, пол дня проводят перед зеркалом, сидят в парке на скамейке и любуются фонтаном, покупают воздушные шары и отпускают их в небо… А еще – балуют себя невероятно вкусными запеченными грушами с миндалем и корицей… Попробуйте и вы. Это очень вкусно! Кстати, если дюшес не найдётся, берите любые плотные сладкие груши — главное, чтобы они держали форму при запекании и не расползались в пюре.Слово редактора
Запечённые груши с миндалем и корицей — десерт из тех, что готовятся почти без усилий, но выглядят и пахнут празднично. Груши разрезают пополам, освобождают от сердцевины и запекают с кусочком сливочного масла и корицей, а затем присыпают крупно нарезанным жареным миндалем. Финальный штрих — тёплый мёд, который стекает по половинкам груши и связывает вкус десерта. Блюдо можно подавать как самостоятельный десерт или дополнить шариком мороженого — сливочная нейтральная нота хорошо оттенит корицу и мёд.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- миндаль1горсть
- сливочное масло15г
- корица молотая0.3ч. л.
- мед жидкий2ч. л.
- груши3шт.
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры20г25.00% от дневной нормы
- Углеводы40г13.33% от дневной нормы
- Калории343кКал14.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Груши у меня дюшес. Ароматные, плотные и очень сочные.Выбирайте плотные ароматные сорта груш — они держат форму при запекании и не превращаются в кашу. - Шаг 2
Груши разрезать пополам, чайной ложкой удалить сердцевину, выложить в форму для запекания. Сливочное масло разрезать на 6 равных частей и разложить в углубления. Присыпать корицей. Запекать 5 минут при температуре 190 градусов.Следите за температурой духовки — при более высокой груши могут подгореть по краям раньше, чем пропекутся внутри. - Шаг 3
Миндаль измельчить в крупную крошку и поджарить на сухой сковороде.Обжаривайте миндаль на среднем огне и постоянно помешивайте — крупная крошка легко подгорает неравномерно. - Шаг 4
Достать груши из духовки. Присыпать миндалем и запекать еще 5 минут.Проверяйте мягкость груш ножом или вилкой — они должны стать податливыми, но не разваливаться. - Шаг 5
Груши выложить на тарелку, полить жидким медом. Приятного аппетита!Поливайте груши мёдом сразу после духовки, пока они тёплые — так мёд равномернее растечётся по поверхности.
Комментарии
10Молодцы, девочки! Подслатили себе отъезд папы! 😉
Вкусно...только где же груши взять😄pooh_lolpooh_lol
Аня,как интересно!!! 😊😃😌
Ой, как вкусно! С грушами интересно, а то все яблоки и яблоки! У меня Наташи Марципанки рецепт фаршированных груш в воздушном тесте все стоит на очереди на готовку, тоже очень интересный!
Прекрасный десерт, не добавить, не убавить!😍💖😘