+ 1000
+ 1000

Пироги с мясным фаршем

Пироги с мясным фаршем
Приготовление
3 часа
Рецепт на:
12персон
 

ОПИСАНИЕ

Вкусные домашние пироги с мясным фаршем. Тонкое тесто и много начинки. Можно подать с бульоном или крепким чаем.

Пищевая ценность порции

366
кКал
15%
Белки13 г
Жиры18 г
Углеводы38 г
% от дневной нормы
3 %
4 %
3 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Начинка
400 г
2 головки
по вкусу
по вкусу
¼ стакана
Кроме того
2 шт.
2 ст. л.
Тесто
300 мл
20 г
2 ст. л.
1 ч. л.
80 мл
500 г
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

шаг 1/11

Для фарша: Лук очистить и порезать кубиком, смешать с мясным фаршем, посолить, поперчить по вкусу. Лука можно класть и побольше, я всегда ориентируюсь "на глаз", он придает сочность фаршу. Так же для сочности добавляю немного воды. По желанию добавить любимые специи.
Для фарша: Лук очистить и порезать кубиком, смешать с мясным фаршем, посолить, поперчить по вкусу. Лука можно класть и побольше, я всегда ориентируюсь "на глаз", он придает сочность фаршу. Так же для сочности добавляю немного воды. По желанию добавить любимые специи.
На весь экран

шаг 2/11

Для теста: Кефир подогреть до теплого состояния, распустить в нем дрожжи, добавить сахар и 2 ст. л. муки. Дать опаре забродить. Когда опара поднимется добавить в неё соль, просеянную муку и 70 мл растительного масла.
Для теста: Кефир подогреть до теплого состояния, распустить в нем дрожжи, добавить сахар и 2 ст. л. муки. Дать опаре забродить. Когда опара поднимется добавить в неё соль, просеянную муку и 70 мл растительного масла.
На весь экран

шаг 3/11

Замесить тесто, выложить его на рабочую поверхность, налить 1 ст. л. масла и хорошенько его вымесить, до гладкого состояния. Положить тесто в чашу, накрыть пищевой пленкой и поставить в теплое место для подъема ~ на 1.5-2 часа. Когда тесто увеличится в два раза, подбить и снова дать ему подняться.
Замесить тесто, выложить его на рабочую поверхность, налить 1 ст. л. масла и хорошенько его вымесить, до гладкого состояния. Положить тесто в чашу, накрыть пищевой пленкой и поставить в теплое место для подъема ~ на 1.5-2 часа. Когда тесто увеличится в два раза, подбить и снова дать ему подняться.
На весь экран

шаг 4/11

Готовое тесто разделить на кусочки. Скатав их в шарики.
Готовое тесто разделить на кусочки. Скатав их в шарики.
На весь экран

шаг 5/11

Из шариков сделать лепешечки, начинить их фаршем.
Из шариков сделать лепешечки, начинить их фаршем.
На весь экран

шаг 6/11

Скрепить в виде треугольников.
Скрепить в виде треугольников.
На весь экран

шаг 7/11

Противень смазать растительным маслом и выложить на него пироги. Оставить на 15-20 минут для подъема. Затем смазать их желтком.
Противень смазать растительным маслом и выложить на него пироги. Оставить на 15-20 минут для подъема. Затем смазать их желтком.
На весь экран

шаг 8/11

И присыпать кунжутом. Выпекать пироги в заранее разогретой духовке при 180С, 30 минут.
И присыпать кунжутом. Выпекать пироги в заранее разогретой духовке при 180С, 30 минут.
На весь экран

шаг 9/11

Готовые пироги вынуть из духовки, дать немного остыть.
Готовые пироги вынуть из духовки, дать немного остыть.
На весь экран

шаг 10/11

Подать к столу.
Подать к столу.
На весь экран

шаг 11/11

Приятного!!!
Приятного!!!
поделиться фото
4.5
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(4)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 68
Отправить
Sweet
Sweet
1 месяц назад

Отличные пирожки😊

Nina Gorbunova
Nina Gorbunova
5 лет назад

Спасибо за превосходное тесто :) 💐

ЗаринА
ЗаринА
5 лет назад
Nina Gorbunova,

Нина, рада, что тесто понравилось!😍

ТатьянаS
ТатьянаS
5 лет назад

Да...,залюбуешься,Зарина,твоими пирожками))) 😌😍😄

ЗаринА
ЗаринА
5 лет назад
ТатьянаS,

Танечка, не любуйся, просто приготовь, а я буду рада!😉😍

Натали М
Натали М
5 лет назад

Ой,какие миниатюрные😃😍и очень вкусные😋🌺

ЗаринА
ЗаринА
5 лет назад
Натали М,

Тебе показались миниатюрными?pooh_lol😃 Натуль, они обычного калибрУ. Только кажется.. Спасибо что заглянула!😍😘

Натали М
Натали М
5 лет назад
ЗаринА,

А я в пошаговых увидела,как ты их лепишь,они мне маленькими показалисьpooh_lol😄

ЗаринА
ЗаринА
5 лет назад
Натали М,

pooh_lolpooh_lol обман зрения!😉

Натали М
Натали М
5 лет назад
ЗаринА,

pooh_lol😄

marysa
marysa
5 лет назад

Близнецы!🐾🐾 очаровательные близнецы!😍😍😍

ЗаринА
ЗаринА
5 лет назад
marysa,

Спасибо Маруся..😍😘

Показать еще комментарии