Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости Меню на неделю
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 31 января
Все праздники
+ 1000
Готовим с KÖRTINGREDMONDМеню на неделю
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости Меню на неделю
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 31 января
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Пироги с мясным фаршем

Пироги с мясным фаршем
Приготовление
3 часа
Рецепт на:
12 персон
 

ОПИСАНИЕ

Советую приготовить эти вкусные домашние пирожки с мясным фаршем. На кефире получается мягкое и податливое тесто, я всегда его использую для пирожков, а подать их можно с бульоном или крепким чаем.

 

Получите план питания на неделю от Edimdoma.ru 

Пищевая ценность порции

366
кКал
15%
Белки13 г
Жиры18 г
Углеводы38 г
% от дневной нормы
3 %
4 %
3 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Тесто
300 мл
20 г
2 ст. л.
1 ч. л.
80 мл
500 г
Начинка
400 г
2 головки
по вкусу
по вкусу
¼ стакана
Кроме
2 шт.
2 ст. л.
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Для фарша: лук очистить и нарезать кубиком, смешать с мясным фаршем, посолить, поперчить по вкусу. Лука можно положить и побольше, он придает сочность фаршу. Так же для сочности я добавляю немного воды. По желанию можно добавить любимые специи.
Для фарша: лук очистить и нарезать кубиком, смешать с мясным фаршем, посолить, поперчить по вкусу. Лука можно положить и побольше, он придает сочность фаршу. Так же для сочности я добавляю немного воды. По желанию можно добавить любимые специи.


На весь экран
Приготовим вкусное тесто на кефире для наших пирожков: кефир подогреть до теплого состояния, растворить в нем дрожжи, добавить сахар и 2 ст. л. муки. Дать опаре забродить. Когда опара поднимется, добавить в нее соль, просеянную муку и 70 мл растительного масла.
Приготовим вкусное тесто на кефире для наших пирожков: кефир подогреть до теплого состояния, растворить в нем дрожжи, добавить сахар и 2 ст. л. муки. Дать опаре забродить. Когда опара поднимется, добавить в нее соль, просеянную муку и 70 мл растительного масла.


На весь экран
Замесить тесто, выложить его на рабочую поверхность, влить 1 ст. л. масла и вымесить до гладкого состояния. Положить тесто в чашу, накрыть пищевой пленкой и поставить в теплое место для подъема на 1.5–2 часа. Когда тесто увеличится в два раза, вымесить еще раз и снова дать ему подняться.
Замесить тесто, выложить его на рабочую поверхность, влить 1 ст. л. масла и вымесить до гладкого состояния. Положить тесто в чашу, накрыть пищевой пленкой и поставить в теплое место для подъема на 1.5–2 часа. Когда тесто увеличится в два раза, вымесить еще раз и снова дать ему подняться.


На весь экран
Готовое тесто разделить на кусочки. Скатать их в шарики.
Готовое тесто разделить на кусочки. Скатать их в шарики.


На весь экран
Из шариков сделать лепешки, выложить фарш.
Из шариков сделать лепешки, выложить фарш.


На весь экран
Скрепить в виде треугольников.
Скрепить в виде треугольников.


На весь экран
Противень смазать растительным маслом и выложить на него пироги. Оставить на 15–20 минут для подъема. Затем смазать желтком.
Противень смазать растительным маслом и выложить на него пироги. Оставить на 15–20 минут для подъема. Затем смазать желтком.


На весь экран
Присыпать кунжутом. Выпекать пироги в заранее разогретой духовке при 180°C 30 минут.
Присыпать кунжутом. Выпекать пироги в заранее разогретой духовке при 180°C 30 минут.


На весь экран
Готовые пироги вынуть из духовки, дать немного остыть.
Готовые пироги вынуть из духовки, дать немного остыть. 


На весь экран
Подать к столу.
Подать к столу.


На весь экран
Приятного аппетита!
Приятного аппетита! 


поделиться фото
4.5
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(4)
Реклама
Реклама
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 68
Отправить
Sweet
Sweet
2 года назад

Отличные пирожки😊

Nina Gorbunova
Nina Gorbunova
7 лет назад

Спасибо за превосходное тесто :) 💐

ЗаринА
ЗаринА
7 лет назад
Nina Gorbunova,

Нина, рада, что тесто понравилось!😍

ТатьянаS
ТатьянаS
7 лет назад

Да...,залюбуешься,Зарина,твоими пирожками))) 😌😍😄

ЗаринА
ЗаринА
7 лет назад
ТатьянаS,

Танечка, не любуйся, просто приготовь, а я буду рада!😉😍

Натали М
Натали М
7 лет назад

Ой,какие миниатюрные😃😍и очень вкусные😋🌺

ЗаринА
ЗаринА
7 лет назад
Натали М,

Тебе показались миниатюрными?pooh_lol😃 Натуль, они обычного калибрУ. Только кажется.. Спасибо что заглянула!😍😘

Натали М
Натали М
7 лет назад
ЗаринА,

А я в пошаговых увидела,как ты их лепишь,они мне маленькими показалисьpooh_lol😄

ЗаринА
ЗаринА
7 лет назад
Натали М,

pooh_lolpooh_lol обман зрения!😉

Натали М
Натали М
7 лет назад
ЗаринА,

pooh_lol😄

marysa
marysa
7 лет назад

Близнецы!🐾🐾 очаровательные близнецы!😍😍😍

ЗаринА
ЗаринА
7 лет назад
marysa,

Спасибо Маруся..😍😘

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.