Салат с малосоленой семгой и заправкой из хрена
Описание рецепта
Худеем вкусно, обедаем салатом или ужинаем налегке. Этот салат у меня частый гость на будничном столе — собирается за пару минут, а смотрится нарядно, так что можно и гостям подать.Слово редактора
Салат сочетает малосоленую или копченую семгу с хрустящими листьями романо и салатного микса. Заправка готовится из нежирной сметаны, протертого хрена и свежей зелени — укропа, петрушки и шнитт-лука, что придает блюду легкую остроту без лишней жирности. Дополняют вкус тонко нарезанный белый лук и маринованные каперсы, добавляющие пикантную кислинку. Рецепт легко адаптировать: семгу можно заменить форелью, а количество хрена в заправке регулировать по вкусу.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Салат:
- салатный микс1упаковка
- семга копченая200г
- лук белый0.5шт.
- каперсы маринованные1ст. л.
- салат романо1кочан
- Заправка:
- сметана нежирная0.5стакан
- петрушка зелень4веточка
- укроп свежий4веточка
- шнитт-лук4стебель
- хрен протертый1ст. л.
- соль0.1ч. л.
- перец черный молотыйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки17г18.89% от дневной нормы
- Жиры11г13.75% от дневной нормы
- Углеводы12г4.00% от дневной нормы
- Калории193кКал8.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Смешать нежирную сметану, готовый протертый хрен, порезанную мелко зелень, соль и перец в емкости.Заправку можно сделать заранее и убрать в холодильник — так вкус хрена и зелени раскроется сильнее. - Шаг 2
Салат ромэн порвать, салатный микс со свежими и молодыми листьями смешать с ромэном. Лук тонко порезать.Листья лучше рвать руками, а не резать ножом — так салат сохранит объем и не помнется раньше времени. - Шаг 3
Копченную семгу или семгу малосоленую домашнего приготовления порезать тонко. Здесь рецепт? который подойдет как для семги? так и для форели.Чем тоньше нарезана рыба, тем равномернее она распределится по салату и лучше сочетается с заправкой. - Шаг 4
Разложить салат по тарелкам, сверху семгу, каперсы и полить заправкой из хрена. Приятного аппетита.Заправку добавляйте непосредственно перед подачей, чтобы листья не потеряли хруст.
Комментарии
19Аля,я бы таким салатом каждый день питалась!Такой изысканный!Такой деликатесный!Очень хороша заправка,можно кушать просто с хлебушком😊😊😊.Спасибо большое за прекрасный рецепт!😍😘😘😘
Салатик по моему вкусу! 😋🌺🍃
Аппетитненько)))Люблю такие салатики🌹🌹🌹
И я бы так отужинала😋😋
как вкусно😋😋😋💗