Рыбное филе в мешке из цукини
Описание рецепта
Приготовить полезную, низкокалорийную и, вместе с тем, вкусную еду совсем непросто. Но как же хочется! – полезная и вкусная еда без лишних калорий и жира. Рецепт который я представляю вашему вниманию низкокалорийный, вкусный, и очень красиво и аппетитно выглядит на столе, блюдо готовится быстро, сочетает в себе овощи богатые витаминами а так же белок, а значит, сокращается потребление жиров и холестерина, и потребляемых калорий сохраняется вкус и аромат блюда, а также витамины и питательные вещества. Советую всем приготовить этот рецепт и порадовать близких
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Ингредиенты
- рыбное филе2шт.
- помидоры4шт.
- перец черный0.3ч. л.
- цукини2шт.
- соль0.5ч. л.
- чеснок2зубчик
- укроп1пучок
- петрушка1пучок
- растительное масло50мл
- куриный бульон500мл
Пищевая ценность
- Белки48г53.33% от дневной нормы
- Жиры39г48.75% от дневной нормы
- Углеводы22г7.33% от дневной нормы
- Калории613кКал25.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Начнём с баклажана: помыть, почистить, нарезать кубиками. На сковородку кладем нарезанный баклажан, налить немного масла, посолить, поперчить и выдавить чеснок, обжарить до готовности. Выложить на тарелку.
- Шаг 1
Филе помыть, высушить и обжарить на этой же сковороде с соком и маслом, что остались от баклажана. Обжаривать 5 минут, затем выложить на тарелку и размять вилкой. Баклажан и рыба готовы.
- Шаг 2
Соединить рыбу и баклажан, перемешать, добавить нарезанную зелень.
- Шаг 3
Сейчас займёмся цукини, помыть и нарезать на тонкие полоски,тонкие полоски выложить на плёнку специальную, вы можете использовать рукав-мешок, разрезать его получив квадрат. На рукаве начинаем работать с полосками цукини, сплести коврики. Затем в середину коврика выложить рыбу с баклажаном
- Шаг 4
Поднимаете концы и закручиваете крепко мешок и завязываете, делаете зубочисткой дырочки.
- Шаг 5
Налить в кастрюлю бульон, довести до кипения. Опускаете мешочки в бульон, у меня куриный, на 8 минут.
- Шаг 6
Вынуть аккуратно развернуть мешок, вынуть содержимое на фольгу и добавить 1 ст. л. бульона, завернуть, запекать 15 минут при температуре 200 гр.
- Шаг 7
Помидоры надрезать сверху и положить в кипяток, очистить от кожуры пробить в блендере,Процедить, Добавить паприку красную острую 1/2 ч. л. Добавить 1 ч. л. масла, довести до кипения и ещё 5 минут готовить.
- Шаг 8
Выложить соус на тарелку, затем готовые мешочки цукини, украсить зеленью. Приятного аппетита!
- Шаг 9
украсить зеленью
- Шаг 10
в разрезе