Кальмары со свежим имбирем в томатах
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Это моя импровизация... Импровизация получилась очень вкусная с ярким привкусом свежего имбиря, который я просто обожаю. Я фанат свежего имбиря, кладу его почти везде - сверху селедочки, в кружку зеленого чая, в выпечку и во многие другие блюда :-)
Вот именно потому что блюдо получилось вкусное, я с вами и делюсь рецептом :-)
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- имбирь корень1шт.
- чеснок4зубчик
- помидоры консервированные в собственном соку1банка
- петрушка зелень4веточка
- оливковое масло Extra Virgin2ст. л.
- аджика3ч. л.
- сахар2ст. л.
- кальмары замороженные4шт.
Пищевая ценность
- Белки30г33.33% от дневной нормы
- Жиры12г15.00% от дневной нормы
- Углеводы25г8.33% от дневной нормы
- Калории322кКал13.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Нарезать мелко чеснок и имбирь, на горячую сковороду налить 2 ст. ложки оливкового масла, выложить туда чеснок и имбирь. В ингредиентах я написала корень имбиря -1, но, конечно, мы режем не целый корень, а небольшую часть его, как на фото. - Шаг 1
Обжариваем это все вместе 1-2 минуты. - Шаг 2
Добавляем туда 2-3 чайных ложки аджики и снова чуть обжариваем, кальмары я разморозила, они были уже очищенные, поэтому я их только порезала на кружочки и добавила на сковороду, тоже немного обжарить. - Шаг 3
Помидоры если есть уже свежие (не парниковые), то лучше брать их. На тот момент у меня были только парниковые, я их не хотела класть в блюдо, поэтому взяла банку помидоров с собственном соку, сняла с помидоров кожицу, порезала их на мелкие кусочки и добавила к кальмарам, еще немного самого сока туда, после этого надо добавить туда еще 2 ст. ложки сахара, порезанной петрушки. Подсолить, немного потушить без крышки. Кальмары готовы. Я подавала их с рисом. Приятного аппетита :-)
Оценить519
0