Бананы в твороге и чёрном шоколаде — десерт без выпечки
Описание рецепта
Банан, творог и шоколад хорошо между собой дружат... Жесткая, но хромкая корочка черного шоколада в сочетании с мягкой серединкой мне очень понравилась... Предлагаю сделать вот такой быстрый, вкусный и полезный десерт без заморочек:-)Слово редактора
Десерт без выпечки из бананов, творога и чёрного шоколада. Творожная смесь с апельсиновой цедрой и ванилью облепляет целый банан, затем всё покрывается растопленным шоколадом 70% и посыпается кунжутом. После застывания в холодильнике получается хрустящая шоколадная корочка с мягкой начинкой внутри. Подойдёт для быстрого завтрака или лёгкого десерта — готовится без духовки.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- бананы2шт.
- сметана 15%3ст. л.
- сахар6ст. л.
- шоколад200г
- кунжут4ст. л.
- ванильный порошок1ч. л.
- апельсиновая цедра1ст. л.
- творог 5%600г
Пищевая ценность
- Белки24г26.67% от дневной нормы
- Жиры27г33.75% от дневной нормы
- Углеводы63г21.00% от дневной нормы
- Калории582кКал24.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
В творог добавить сметану, сахар, ванильный порошок и апельсиновую цедру. Хорошо перемешать до однородности.Творог лучше брать не зернистый — он легче смешивается в однородную массу. - Шаг 2
На тарелке или доске выложить из творожной смеси «подушку» по форме банана. Положить сверху очищенный целый банан.Удобно делать сразу два банана: порции творожной смеси хватает. - Шаг 3
Остатками творожной смеси накрыть банан сверху и залепить по краям так, чтобы он был полностью покрыт.Чтобы смесь держала форму, не добавляйте слишком много сметаны — консистенция должна быть густой. - Шаг 4
Растопить чёрный шоколад 70% на водяной бане и равномерно покрыть им бананы в творожной оболочке.Шоколад растапливайте на слабом огне, помешивая, чтобы не перегреть. - Шаг 5
Шаг 5Сверху посыпать кунжутом или орехами. Убрать в холодильник до полного застывания шоколада.Кунжут можно заменить рублеными грецкими орехами или фундуком.
На заметку
Готовый десерт держите в холодильнике — шоколадная корочка застывает за 30–40 минут. Подавайте нарезанным на порционные кусочки. По этому рецепту можно приготовить сразу четыре-шесть бананов про запас: в холоде они хранятся сутки. Пошаговые фото помогут точно повторить форму и понять нужную консистенцию творожной оболочки.Оценить522
0
Комментарии
4😍💖🐾
Вкусно, обязательно приготовлю! Спасибо!
Я тоже такой десерт делала, только посыпала какао сверху! У нас на ура ушел!🐾🐾😍pooh_lol
На самом деле я не люблю бананы, но ваш десерт любителям будет по вкусуpooh_lol Красивый разрез 💐