Вход
регистрация
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Ленивые голубцы с красной капустой

Ленивые голубцы с красной капустой
Ленивые голубцы с красной капустой
74364 ed4 square100
Ленивые голубцы с красной капустой
Приготовление
1 час и 20 минут
 
Рецепт на:
8 персон
 
ОПИСАНИЕ

Я продолжаю экспериментировать с фаршем, а тут и случай подвернулся. Купила вилок красной капусты для салата, но когда его разрезала,то пришла в полное уныние, капуста оказалась слишком жесткой. Ну не пропадать же добру Тем более что я давно собиралась приготовить ленивые голубцы, вот и решила сделать фарш с красной капустой. Вместо привычного для всех риса я добавила в фарш вареную красную чечевицу. Получилось очень вкусно! Капусту надо предварительно отварить до полуготовности в воде с добавлением лимонного сока или лимонной кислоты. Благодаря этому она сохранит цвет и не будет сильно закрашивать сам фарш.

В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
350 г
½ стакана
1 шт.
1 шт.
1 горсть
1 ч. л.
1 ст. л.
1 шт.
2 ст. л.
2 ст. л.
1 стакан
3 ст. л.
650 г
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
226664 ed4 square150
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Капусту крупно нарезать и отварить 5-7 минут в подкисленной лимонным соком воде. Чечевицу отварить. Нарезать лук мелким кубиком, морковь натереть на крупной терке и затем обжарить на растительном масле.
Капусту крупно нарезать и отварить 5-7 минут в подкисленной лимонным соком воде. Чечевицу отварить. Нарезать лук мелким кубиком, морковь натереть на крупной терке и затем обжарить на растительном масле.
На весь экран
шаг 2
Мясо и капусту пропустить через мясорубку, добавить отваренную чечевицу, обжаренные лук и морковь, одно яйцо, зелень петрушки и укропа, посолить и поперчить по вкусу.
Мясо и капусту пропустить через мясорубку, добавить отваренную чечевицу, обжаренные лук и морковь, одно яйцо, зелень петрушки и укропа, посолить и поперчить по вкусу.
На весь экран
шаг 3
Фарш хорошо перемешать.
Фарш хорошо перемешать.
На весь экран
шаг 4
Приготовить заливку: смешать сметану с томатной пастой, добавить воду, соль, молотый перец, сахар по своему вкусу, перемешать.
Приготовить заливку: смешать сметану с томатной пастой, добавить воду, соль, молотый перец, сахар по своему вкусу, перемешать.
На весь экран
шаг 5
Из фарша сформовать продолговатые котлеты, выкладываем их в форму для запекания, добавляем заливку. Форму накрыть крышкой.
Из фарша сформовать продолговатые котлеты, выкладываем их в форму для запекания, добавляем заливку. Форму накрыть крышкой.
На весь экран
шаг 6
Запекать 40 минут при 180 градусах. Приятного вам аппетита!
Запекать 40 минут при 180 градусах. Приятного вам аппетита!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:54 423
Показать
Комментарии — 33
Ed4 square50
Отправить
Наташа
Наташа
30.01.2016 01:20:32

Спасибо огромное!!!терпеть не могу обычные голубцы. А тут оч вкусно получилось даже ребенок ел с удовольствием!!!

Надежда
Надежда
06.02.2016 13:27:54
Наташа,

Большое спасибо,Наташа,я рада,что блюдо понравилось,готовьте на здоровье!!!💖💐😍У меня еще есть рецепт ленивых голубцов с цветной капустой,тоже очень вкусные😋😋

Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
24.08.2015 17:24:05

Надежда, спасибо за рецепт! Очень вкусно! А сколько всего полезного "спрятано"! 😉 Фото добавила!

Надежда
Надежда
25.08.2015 12:45:47
Жанна Тихонова,

Жанночка,я очень рада,что блюдо понравилось!!!💖😍Вот-вот,самое главное,что в нем много полезного😄😋Большое спасибо за фото,готовь на здоровье!!!💖💐😘

Яна
Яна
23.05.2015 17:02:47

Фото какое чудесное!!! 😊 Очень вкусно 😊

Надежда
Надежда
27.05.2015 20:31:59
Яна ,

Большое спасибо,Яночка!!!💖😘

ВикторияS
ВикторияS
21.05.2015 23:17:50

Надюша, какой удачный эксперимент у тебя получился!!!👌 💗 Очень аппетитно!😋💐

Надежда
Надежда
27.05.2015 20:32:31
ВикторияS,

Большое спасибо,Викуля!!!💖😘

julika
julika
21.05.2015 22:20:11

и я обожаю такие котлетки😋 с красной капусточкой не пробовала, а с обычной и овощами замечательно получается😋😋😋 а самое классное, что диетично - ведь запекается💗 приберегу рецептик, он мне обязательно пригодится😘😘😘

Надежда
Надежда
27.05.2015 20:34:14
julika,

Большое спасибо,Юля,буду рада если пригодится рецептик,свинину можно заменить куриным мясом и совсем диетично будет😄💖😘

Показать еще комментарии