Масляные ореховые палочки
Описание рецепта
Сладкий вариант палочек с добавлением кокосовой стружки и орехов. Замечательно подходит для пикника как десерт.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- дрожжи сухие2ст. л.
- вода0.3стакан
- сахар0.3стакан
- соль0.5ч. л.
- сливочное масло226г
- кефир0.8стакан
- яйца куриные крупные2шт.
- мука4стакан
- Начинка:
- грецкие орехи рубленые2стакан
- кокосовая стружка1стакан
- сахар0.3стакан
- сливочное масло55г
Пищевая ценность
- Белки31г34.44% от дневной нормы
- Жиры106г132.50% от дневной нормы
- Углеводы109г36.33% от дневной нормы
- Калории1497кКал62.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Развести сухие дрожжи в теплой воде 1/4 стакана. Дать постоять 5 мин, перемешать, добавить сахар, соль, мука 1 стакан. Перемешать. Добавить второй стакан, перемешать. Затем яйцо, второе, перемешать. Добавить 3-й стакан муки, кефир, перемешать. Добавить последний стакан муки и сливочное холодное масло кусочками. Все перемешать. Закрыть пленкой и поставить в холодильник на несколько часов или ночь.
- Шаг 1
Приготовим начинку: орехи можно любые, порубить мелко, добавить кокосовую стружку (у меня крупная), растопленное масло, сахар, перемешать.
- Шаг 2
Достанем тесто из холодильника, оно будет комковатым. Разделим на три части. Каждую часть раскатываем не тонко, припылив мукой, чтобы не прилипало к скалке, и можно использовать бумагу для выпечки сверху и снизу.
- Шаг 3
На каждую часть выложить начинки, слегка пройтись скалкой.
- Шаг 4
Разрежем на полоски на глаз. Духовку разогреть до 180С.
- Шаг 5
На противни выложим бумагу для выпечки. Скручиваем полоски с 2х сторон снизу и сверху и выкладываем на противни на расстоянии друг от друга. У меня вышло 6 противней, запекала в несколько смен. Выпекаем в горячей духовке по 15-18 мин или до золотистого цвета. Перекладываем на решетку для остывания.
- Шаг 6
Для пикника укладываем в закрытый контейнер или угощаемся с молочком. Приятного аппетита.