Вкусные гвоздики
Описание рецепта
Шоколадный вкус в
За идею благодарю Амуна.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Покрытие
- мед2ст. л.
- апельсиновая вода1ст. л.
- Начинка
- арахис250г
- сахарная пудра100г
- мед2ст. л.
- агар-агар0.5ч. л.
- апельсиновая вода25мл
- Основные
- какао-порошок2ст. л.
- мука225г
- соль1щепотка
- сахарная пудра1ч. л.
- сливки125мл
Пищевая ценность
- Белки14г15.56% от дневной нормы
- Жиры19г23.75% от дневной нормы
- Углеводы52г17.33% от дневной нормы
- Калории423кКал17.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Смешать все сухие ингредиенты, добавить сливки.
- Шаг 1
Замешать тесто, завернуть в пищевую плёнку и убрать в холодильник на 2 часа.
- Шаг 2
Смолоть арахис мелко, добавить все сухие ингредиенты, перемешать.
- Шаг 3
Добавить мед и понемногу добавить апельсиновую воду, масса должна получиться "как пластилин" с которой можно делать шарики и они не разваливаются.
- Шаг 4
Раскатать тонко тесто, вырезать круги 6-7 см диаметр, сделать надрез крестом, но не до конца.
- Шаг 5
Из начинки скатать шарик с грецкий орех и положить на середину. Теперь защипнуть две противоположные стороны и крылышки.
- Шаг 6
Тоже самое делать с двумя другими. Карандашом прижать по середине.
- Шаг 7
Из начинки сделать плоский кружок и прижать в середине карандашом. Оставляем подсыхать на 6 часов.
- Шаг 8
По истечении времени ставим в заранее разогретую духовку 180 на 20 минут. Смешать мед с апельсиновой водой и поставить в микроволновую печь на 15 секунд. Смазать гвоздики. Дать полностью остыть. Приятного чаепития.