Оладушки из цукини с яйцами и карамелизированным луком
Приготовление
25 минут
Рецепт на:
3 персоны
ОПИСАНИЕ
К карамелизированному луку можно добавить немного тимьяна или уксуса, чтобы сделать его острее. Если у вас есть время, карамелизируйте лук под крышкой минут 20, и он станет похожим на луковый мармелад.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Для теста
| 1 шт. |
| 1 шт. |
| ½ стакана |
| 100 мл |
| 1 щепотка |
| 1 щепотка |
Основные
| 4 шт. |
| 2 шт. |
| 3 ст. л. |
| 1 ¼ ст. л. |
| 1 ст. л. |
| 1 ч. л. |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Красный лук почистить и нарезать тонкими полукольцами.
На весь экран
шаг 2
Разогреть в сковороде 1–2 ст. ложки оливкового масла Extra Virgin, добавить мусковадо, нарезанный лук, перемешать и обжаривать 10 минут.
На весь экран
шаг 3
Цукини натереть на крупной терке.
На весь экран
шаг 4
Приготовить тесто: соединить натертый цукини с мукой и яйцом, влить молоко, посолить, поперчить, все перемешать и дать тесту отдохнуть.
На весь экран
шаг 5
В другой сковороде разогреть сливочное и оставшееся оливковое масло Extra Virgin и пожарить глазунью из 4 яиц.
На весь экран
шаг 6
В отдельной сковороде разогреть 1 ст. ложку оливкового масла и пожарить оладушки с двух сторон, затем переложить на бумажное полотенце.
На весь экран
шаг 7
На готовые оладушки разложить карамелизированный лук и жареные яйца.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Комментариев пока нет. Будьте первым
Похожие рецепты
