Свинина по-китайски
Описание рецепта
невероятно вкусный рецепт!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- свинина700г
- соевый соус2ст. л.
- картофельный крахмал2ст. л.
- вода50мл
- соль1щепотка
- уксус4ст. л.
- сахар4ст. л.
- кетчуп томатный4ст. л.
- мясопо вкусу
- соуспо вкусу
Пищевая ценность
- Белки30г33.33% от дневной нормы
- Жиры39г48.75% от дневной нормы
- Углеводы46г15.33% от дневной нормы
- Калории638кКал26.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Мясо порезать небольшими кусочками, смешать с желтками, соевым соусом, крахмалом и водой. Хорошенько посолить. Оставить на пару часов. В сковороде разогреть растительное масло. Мясо обвалять в крахмале и обжарить на сильном огне до золотистой корочки. Не пережарить! Выложить в сито или на салфетку, чтобы стекло масло. В разогретую сковороду положить имбирь, обжарить 30 сек, добавить перцы, обжаривать постоянно помешивая до тех пор, пока не перестанут шипеть. Всыпать ананасы. Жарить пару минут. Затем быстро влить уксус, сахар, кетчуп, все хорошенько перемешать и довести да кипения. Влить растворенный крахмал, перемешать, добавить в соус мясо, перемешивать до тех пор, пока мясо не покроется слоем соуса. Снять с огня.