Банановый пирог с кокосовой стружкой
Описание рецепта
Если вы любите бананы, этот пирог точно станет вашим фаворитом. Нежный, чуть влажный мякиш с насыщенным банановым вкусом и лёгкая кокосовая нотка сверху — просто невозможно устоять. Пеку его каждый раз, когда на столе залёживаются потемневшие бананы: чем спелее, тем вкуснее получается.Слово редактора
Плотный, ароматный пирог из размятых бананов на блинной муке — один из самых быстрых вариантов домашней выпечки. Тесто замешивается вручную за несколько минут: бананы размягчаются вилкой, всё соединяется в одной миске. Кокосовая стружка и сахарная пудра сверху дают лёгкий тропический акцент. Подойдёт тем, кто хочет использовать перезревшие бананы — чем слаще банан, тем насыщеннее вкус пирога.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сахарный песок1стакан
- маргарин4г
- бананы3шт.
- блинная мука1стакан
- молоко0.5стакан
- яйцо2шт.
- соль0.5ч. л.
- кокосовая стружкапо вкусу
- масло растительноепо вкусу
- сахарная пудра1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки46г51.11% от дневной нормы
- Жиры25г31.25% от дневной нормы
- Углеводы540г180.00% от дневной нормы
- Калории2557кКал106.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Бананы и маргарин размять вилкой до однородной массы.Маргарин должен быть комнатной температуры — так он легче смешивается с бананами. - Шаг 2Шаг 2Добавить яйца и перемешать.Яйца лучше использовать также комнатной температуры, чтобы масса не расслоилась.
- Шаг 3Шаг 3Всыпать сахарный песок, соль и блинную муку, влить молоко. Тщательно перемешать до однородного теста.Добавляйте муку постепенно и сразу перемешивайте, чтобы не было комков.
- Шаг 4Шаг 4Форму смазать растительным маслом, вылить тесто.Можно использовать форму для кекса или прямоугольную форму для хлеба.
- Шаг 5Шаг 5Поставить в разогретую духовку и выпекать около 30 минут.Проверьте готовность деревянной шпажкой — она должна выходить сухой.
- Шаг 6Шаг 6Готовый пирог посыпать кокосовой стружкой и сахарной пудрой.Посыпайте пирог только после того, как он немного остынет, иначе пудра растает.
На заметку
Подавайте пирог тёплым или остывшим — в обоих вариантах он хорош. Храните под плёнкой при комнатной температуре до двух суток или в холодильнике до четырёх. Этот рецепт легко адаптировать: добавьте щепотку корицы или ванильный сахар в тесто. Для наглядности ориентируйтесь на фото шагов — консистенция теста должна напоминать густую сметану.Оценить414
0
Комментарии
3Рецепт отличный!!!Как думаешь,а если я тесто в пароварку суну нормально будет?А то я сейчас всё больше на пару готовлю.А вообще тебе твёрдая 5!)))
Точно!))
Наверное нежный и во рту тает!