Солянка со сладким перцем

Солянка со сладким перцем

Время приготовления 2 ч
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Делюсь вам замечательным рецептом этого наваристого супа. Сладкий перец используется из лечо домашнего приготовления или покупного. Можно заменить на свежий перец, предварительно его запечь в духовке, снять кожицу.

 

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки25г
    27.78% от дневной нормы
  • Жиры31г
    38.75% от дневной нормы
  • Углеводы8г
    2.67% от дневной нормы
  • Калории457кКал
    19.04% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
vicky

Шаги рецепта

  • Подготовка Говяжьи ребрышки залить холодной водой, добавить 1 очищенную луковицу, морковь очищенную. Посолить. Закрыть крышкой и варить на среднем огне 1 час. В процессе варки снимаем пенку с бульона.
    Говяжьи ребрышки залить холодной водой, добавить 1 очищенную луковицу, морковь очищенную. Посолить. Закрыть крышкой и варить на среднем огне 1 час. В процессе варки снимаем пенку с бульона.
  • Шаг 1 Вторую луковицу очищаем и нарезаем вручную или используем технику. Огурцы порезать мелко, можно снять кожицу. Лук обжарить на масле на медленном огне, затем добавить огурцы порезанные и немного бульона. Тушить до мягкости огурцов.
    Вторую луковицу очищаем и нарезаем вручную или используем технику. Огурцы порезать мелко, можно снять кожицу. Лук обжарить на масле на медленном огне, затем добавить огурцы порезанные и немного бульона. Тушить до мягкости огурцов.
  • Шаг 2 Затем добавить томатный соус, бульон немного, перемешать и тушить еще несколько минут.
    Затем добавить томатный соус, бульон немного, перемешать и тушить еще несколько минут.
  • Шаг 3 Сладкие перцы достать из лечо, порезать на маленькие ломтики. Добавить в суп.
    Сладкие перцы достать из лечо, порезать на маленькие ломтики. Добавить в суп.
  • Шаг 4 Говядину готовую достать из бульона, косточки убрать, снять жир, мясо порезать на мелкие кусочки. Добавить в суп.
    Говядину готовую достать из бульона, косточки убрать, снять жир, мясо порезать на мелкие кусочки. Добавить в суп.
  • Шаг 5 Порезать также сосиски или колбасу на мелкие кусочки. Добавить в суп.
    Порезать также сосиски или колбасу на мелкие кусочки. Добавить в суп.
  • Шаг 6 Луковицу и морковь убрать с бульона, бульон процедить. Процеженный бульон перелить в суп.
    Луковицу и морковь убрать с бульона, бульон процедить. Процеженный бульон перелить в суп.
  • Шаг 7 Морковь порезать кубиками. Добавить в суп. Перемешать.
    Морковь порезать кубиками. Добавить в суп. Перемешать.
  • Шаг 8 Маслины порезать кружочками. Добавить в суп. Также оливки или каперсы.
    Маслины порезать кружочками. Добавить в суп. Также оливки или каперсы.
  • Шаг 9 Подаем горячим. Со сметаной или хреновым соусом. Приятного аппетита.
    Подаем горячим. Со сметаной или хреновым соусом. Приятного аппетита.
Оценить546
0

Автор рецепта

АпрельАпрель,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

18
Оставить комментарий
  • Natalia_Freitag
    Natalia_Freitag

     Алечка, скажите пож., томатный соус - любой? Что-то типа кетчупа подойдёт? Или в рецепте имеется в виду томатная паста?

    • Апрель
      АпрельАвтор рецепта

       ммм и наманила меня тоже😍

      • vicky
        vicky

         Алюша, а я сфоткала 😄 соляночка, шо доктор прописал! 😋😋 мы солянку любим 😍😘

        • Шпрот
          Шпрот

           Я хоть и готовила уже дважды,сфотать не получилось почему то😁Народ домашний как хищники на добычу налетали и нет супцаpooh_lolpooh_lol.Вкуснятина!!!!😋Очень классно лечо использовать готовое-придаёт пряность необыкновенную и то что с огурцами солёненькими как-то по-новому😍

          • ВикторияS
            ВикторияS

             Очень аппетитная соляночка!!!😋😋😋👌 😃

            Оставить комментарий