+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Биточки из нута с сардинками
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
8
20824
5
Реклама
Реклама
Реклама

Котлеты гречневые

Котлеты гречневые
Приготовление
30 минут
 
Рецепт на:
3 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Оказывается из гречки , а точнее - из гречневой каши ,можно приготовить очень вкусные котлеты .При этом они по вкусу очень напоминают котлеты из мяса. Мой муж так и сказал  "если бы  не знал, что там гречка , никогдв б не догалался ". Котлеты получились с аппетитной корочкой, понравились как в горячем , так и в холодном виде.Такие котлетки на пикнике будут очень кстати.

Рецепт нашла в интернете .Ккакой кухне относятся - не знаю , но поскольку гречка в нашей стране всегда в почете , решила - пусть будет русская.

Участник конкурса
Собираемся на пикник
В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
150 г
100 г
2 шт.
1 шт.
50 г
по вкусу
по вкусу
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
236125 ed4 square150
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Основные продукты.
Основные продукты.
На весь экран
шаг 2
Лук порезать (не очень мелко ) и обжарить на сливочном масле . Сыр (твердый) потереть на терке. Смешать вареную гречку , лук , сыр. Вбить яйца , посолить и поперчить.
Лук порезать (не очень мелко ) и обжарить на сливочном масле . Сыр (твердый) потереть на терке. Смешать вареную гречку , лук , сыр. Вбить яйца , посолить и поперчить.
На весь экран
шаг 3
Из фарша сформировать котлеты, обвалять их в муке . Делать это надо осторожно, иначе котлеты могут развалиться. Как оказалось - это самая сложная часть в процессе приготовления котлет. Несмотря на наличие яиц, котлеты буквально рассыпаются в руках .Поэтому я делала так :взяла полиэтиленовый пакетик , насыпала не него муку и аккуратно, с помощью лопатки, переносила котлетные шарики на пакет с мукой. Приподняв пакет за края, как бы обсыпала шарики мукой без помощи рук .Затем той же лопаткой приподнимала обваленные в муке шарики , формировала котлетки и быстро клала их на сковороду.
Из фарша сформировать котлеты, обвалять их в муке . Делать это надо осторожно, иначе котлеты могут развалиться. Как оказалось - это самая сложная часть в процессе приготовления котлет. Несмотря на наличие яиц, котлеты буквально рассыпаются в руках .Поэтому я делала так :взяла полиэтиленовый пакетик , насыпала не него муку и аккуратно, с помощью лопатки, переносила котлетные шарики на пакет с мукой. Приподняв пакет за края, как бы обсыпала шарики мукой без помощи рук .Затем той же лопаткой приподнимала обваленные в муке шарики , формировала котлетки и быстро клала их на сковороду.
На весь экран
шаг 4
Обжарить котлеты на среднем огне до золотистой корочки. Жарятся котлеты легко. Как только они попадают на раскаленную сковороду, то " схватываются", принимают нужную форму и легко переворачиваются.
Обжарить котлеты на среднем огне до золотистой корочки. Жарятся котлеты легко. Как только они попадают на раскаленную сковороду, то " схватываются", принимают нужную форму и легко переворачиваются.
На весь экран
шаг 5
Котлеты готовы.
Котлеты готовы.
На весь экран
шаг 6
Вот такие они в разрезе.
Вот такие они в разрезе.
На весь экран
шаг 7
А это вариант легкого ужина.
А это вариант легкого ужина.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 39
Ed4 square50
Отправить
Ирина  B&C
Ирина B&C
08.06.2016 23:27:08

Мариночка, спасибо большое за вкусный рецепт.😋😋 Осталась гречка и тут я вспомнила про тебяpooh_lol вообщем котлетки всем очень понравились, вкуснооооо. Фото добавила😘💐

М. Е.
М. Е.
10.06.2016 00:09:29
Ирина B&C,

Ирочка , рада , что рецепт тебе пригодился 😊 Спасибо за фотоотчет 💖🌷

Мария
Мария
04.06.2015 14:12:51

Приготовила на обед! очень-очень вкусно, спасибо!🌸

М. Е.
М. Е.
04.06.2015 15:44:31
Мария,

Вам тоже спасибо , Мария, за доверие к рецепту😊Рада , что котлеты Вам понравились 💐

наталья
наталья
31.05.2015 06:48:30

Марина, спасибо вам что напомнили мне эти котлетки. Совсем про них забыла , готовила их одно время часто. Только вместо сыра добавляла сваренный в кожуре и размятый очищенный картофель. Тоже вкусно, но теперь и ваш вариант попробую.🌸

М. Е.
М. Е.
31.05.2015 09:01:42
наталья,

С картофелем - это хорошо .Спасибо и Вам за подсказку, надо будет попробовать😊🌻

Vici
Vici
31.05.2015 02:05:34

вкусно выглядят! 😊

М. Е.
М. Е.
31.05.2015 02:07:18
Vici,

Спасибо ,Вика🌷

ТатьянаS
ТатьянаS
31.05.2015 00:58:31

Да,это мне нравится! 😃 Делала без сыра похожие: http://www.edimdoma.ru/retsepty/73387-grechnevye-bitochki-s-chesnokom

М. Е.
М. Е.
31.05.2015 01:24:12
ТатьянаS,

Да, Танечка , действительно похожи😊Вот есть рецепты близняшки , а у нас с тобой двойняшки получились pooh_lolpooh_lol .Хорошо , что ссылку на рецепт дала, попробую и твой вариант биточков .😊🌷

ТатьянаS
ТатьянаS
31.05.2015 02:22:16
М. Е.,

Да там много различий pooh_lol..,хлопья у меня,думаю, 😇 от этого сразу текстура другая,да и остальное тоже...😎

М. Е.
М. Е.
31.05.2015 09:12:32
ТатьянаS,

Да, различий много , но и сходство есть , тем более приятна , Таня, твоя поддержка голосом 🌷🌷🌷

Показать еще комментарии