+ 1000
+ 1000
Реклама
Видеорецепты по теме
Биточки из нута с сардинками
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
18
30893
5
Пряные котлетки из трески
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
29
69348
8
Реклама
Реклама

Котлеты гречневые

Котлеты гречневые
Приготовление
30 минут
Рецепт на:
3 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Оказывается из гречки , а точнее - из гречневой каши ,можно приготовить очень вкусные котлеты .При этом они по вкусу очень напоминают котлеты из мяса. Мой муж так и сказал  "если бы  не знал, что там гречка , никогдв б не догалался ". Котлеты получились с аппетитной корочкой, понравились как в горячем , так и в холодном виде.Такие котлетки на пикнике будут очень кстати.

Рецепт нашла в интернете .Ккакой кухне относятся - не знаю , но поскольку гречка в нашей стране всегда в почете , решила - пусть будет русская.

Участник конкурса
Собираемся на пикник
В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
463
кКалл
19%
Белки19 г
Жиры29 г
Углеводы32 г
% от дневной нормы
5 %
6 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
150 г
100 г
2 шт.
1 шт.
50 г
по вкусу
по вкусу
Выделить все
В шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
236125 ed4 square150
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Основные продукты.
Основные продукты.
На весь экран
шаг 2
Лук порезать (не очень мелко ) и обжарить на сливочном масле . Сыр (твердый) потереть на терке. Смешать вареную гречку , лук , сыр. Вбить яйца , посолить и поперчить.
Лук порезать (не очень мелко ) и обжарить на сливочном масле . Сыр (твердый) потереть на терке. Смешать вареную гречку , лук , сыр. Вбить яйца , посолить и поперчить.
На весь экран
шаг 3
Из фарша сформировать котлеты, обвалять их в муке . Делать это надо осторожно, иначе котлеты могут развалиться. Как оказалось - это самая сложная часть в процессе приготовления котлет. Несмотря на наличие яиц, котлеты буквально рассыпаются в руках .Поэтому я делала так :взяла полиэтиленовый пакетик , насыпала не него муку и аккуратно, с помощью лопатки, переносила котлетные шарики на пакет с мукой. Приподняв пакет за края, как бы обсыпала шарики мукой без помощи рук .Затем той же лопаткой приподнимала обваленные в муке шарики , формировала котлетки и быстро клала их на сковороду.
Из фарша сформировать котлеты, обвалять их в муке . Делать это надо осторожно, иначе котлеты могут развалиться. Как оказалось - это самая сложная часть в процессе приготовления котлет. Несмотря на наличие яиц, котлеты буквально рассыпаются в руках .Поэтому я делала так :взяла полиэтиленовый пакетик , насыпала не него муку и аккуратно, с помощью лопатки, переносила котлетные шарики на пакет с мукой. Приподняв пакет за края, как бы обсыпала шарики мукой без помощи рук .Затем той же лопаткой приподнимала обваленные в муке шарики , формировала котлетки и быстро клала их на сковороду.
На весь экран
шаг 4
Обжарить котлеты на среднем огне до золотистой корочки. Жарятся котлеты легко. Как только они попадают на раскаленную сковороду, то " схватываются", принимают нужную форму и легко переворачиваются.
Обжарить котлеты на среднем огне до золотистой корочки. Жарятся котлеты легко. Как только они попадают на раскаленную сковороду, то " схватываются", принимают нужную форму и легко переворачиваются.
На весь экран
шаг 5
Котлеты готовы.
Котлеты готовы.
На весь экран
шаг 6
Вот такие они в разрезе.
Вот такие они в разрезе.
На весь экран
шаг 7
А это вариант легкого ужина.
А это вариант легкого ужина.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 45
Ed4 square50
Отправить
claimla
claimla
22.01.2020 13:23:10

Очень классный рецепт !!Спасибо !! Готовила в первый раз , осталась гречка после ужина и на завтрак решила приготовить что-то новенькое .все получилось вкусно, с хрустящей корочкой . Спасибо еще раз 😍😍😘😘😘😘

М. Е.
М. Е.
22.01.2020 19:46:55
claimla,

Рада , что рецепт пригодился и результат Вас порадовал .Приятно , что рискнули приготовить котлеты , несмотря на негативный предыдущий отзыв...😄💐

182897783
182897783
18.09.2019 21:23:19

Перевела продукты только. Не разделяю восторженных отзывов и больше никогда не буду пытаться готовить подобное

М. Е.
М. Е.
21.09.2019 08:05:50
182897783,

Как говориться .....на вкус и цвет товарищей нет .

Луиза Игнатенко
Луиза Игнатенко
07.03.2019 15:46:50

Отличный рецепт! Если взбить гречку блендером проблема формирования котлет исчезает 👌

М. Е.
М. Е.
07.03.2019 21:13:07
Ирина  B&C
Ирина B&C
08.06.2016 23:27:08

Мариночка, спасибо большое за вкусный рецепт.😋😋 Осталась гречка и тут я вспомнила про тебяpooh_lol вообщем котлетки всем очень понравились, вкуснооооо. Фото добавила😘💐

М. Е.
М. Е.
10.06.2016 00:09:29
Ирина B&C,

Ирочка , рада , что рецепт тебе пригодился 😊 Спасибо за фотоотчет 💖🌷

Мария
Мария
04.06.2015 14:12:51

Приготовила на обед! очень-очень вкусно, спасибо!🌸

М. Е.
М. Е.
04.06.2015 15:44:31
Мария,

Вам тоже спасибо , Мария, за доверие к рецепту😊Рада , что котлеты Вам понравились 💐

Показать еще комментарии
перейти к шагам