Котлеты гречневые
Описание рецепта
Оказывается из гречки , а точнее - из гречневой каши ,можно приготовить очень вкусные котлеты .При этом они по вкусу очень напоминают котлеты из мяса. Мой муж так и сказал "если бы не знал, что там гречка , никогдв б не догалался ". Котлеты получились с аппетитной корочкой, понравились как в горячем , так и в холодном виде.Такие котлетки на пикнике будут очень кстати.
Рецепт нашла в интернете .Ккакой кухне относятся - не знаю , но поскольку гречка в нашей стране всегда в почете , решила - пусть будет русская.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- гречневая крупа150г
- сыр100г
- яйца куриные2шт.
- лук репчатый1шт.
- сливочное масло50г
- сольпо вкусу
- перецпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки20г22.22% от дневной нормы
- Жиры29г36.25% от дневной нормы
- Углеводы32г10.67% от дневной нормы
- Калории464кКал19.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Основные продукты. - Шаг 1
Лук порезать (не очень мелко ) и обжарить на сливочном масле . Сыр (твердый) потереть на терке. Смешать вареную гречку , лук , сыр. Вбить яйца , посолить и поперчить. - Шаг 2
Из фарша сформировать котлеты, обвалять их в муке . Делать это надо осторожно, иначе котлеты могут развалиться. Как оказалось - это самая сложная часть в процессе приготовления котлет. Несмотря на наличие яиц, котлеты буквально рассыпаются в руках .Поэтому я делала так :взяла полиэтиленовый пакетик , насыпала не него муку и аккуратно, с помощью лопатки, переносила котлетные шарики на пакет с мукой. Приподняв пакет за края, как бы обсыпала шарики мукой без помощи рук .Затем той же лопаткой приподнимала обваленные в муке шарики , формировала котлетки и быстро клала их на сковороду. - Шаг 3
Обжарить котлеты на среднем огне до золотистой корочки. Жарятся котлеты легко. Как только они попадают на раскаленную сковороду, то " схватываются", принимают нужную форму и легко переворачиваются. - Шаг 4
Котлеты готовы. - Шаг 5
Вот такие они в разрезе. - Шаг 6
А это вариант легкого ужина.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Как приготовить недорогую говядину, чтобы по вкусу была, как рибай: все дело в способе обработки
В стекле — не панацея: россиянам сказали, в какой упаковке продается самая вкусная икра
Не картошка: стало известно, какой гарнир лучше не ставить на новогодний стол
Комментарии
22Бедный муж,не знает настоящий вкус мясных котлет. А так ничего когда голодный 😁🙂
Пожарил котлеты сыну понравилось он даже не понял что они из гречки, думал из мяса, Спасибо Вам за рецепт !!!
Очень классный рецепт !!Спасибо !! Готовила в первый раз , осталась гречка после ужина и на завтрак решила приготовить что-то новенькое .все получилось вкусно, с хрустящей корочкой . Спасибо еще раз 😍😍😘😘😘😘
Перевела продукты только. Не разделяю восторженных отзывов и больше никогда не буду пытаться готовить подобное
Отличный рецепт! Если взбить гречку блендером проблема формирования котлет исчезает 👌