Булочки с зеленым луком и ветчиной
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Чудесные, мягкие булочки к чаю, супу или можно взять с собой на пикник.
Очень хорошо подойдут к салату из овощей. 
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- молоко150мл
- йогурт натуральный125мл
- сливочное масло70г
- сахар1.5ст. л.
- яйца куриные1шт.
- дрожжи сухие7г
- соль1ч. л.
- ветчина100г
- лук зеленый1пучок
- оливковое масло1ст. л.
- яичные желтки1шт.
- кунжут черный1.5ст. л.
- мука500г
Пищевая ценность
- Белки5г5.56% от дневной нормы
- Жиры6г7.50% от дневной нормы
- Углеводы18г6.00% от дневной нормы
- Калории136кКал5.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Gajana Osipova
Шаги рецепта
- Подготовка
Нарезать ветчину маленькими кубиками и обжарить до золотистого цвета на оливковом масле. Зеленый лук нарезать тонкими колечками. - Шаг 1
Просеять в миску муку с дрожжами и солью. - Шаг 2
Подогреть молоко до 30 град. В теплое молок добавить сахар, йогурт и яйцо, хорошо размешать. - Шаг 3
Добавить ветчину и зеленый лук. - Шаг 4
В несколько приемов всыпать муку, хорошо размешивая. Влить растопленное сливочное масло и замесить тесто. - Шаг 5
Скатать тесто в шар, смазать оливковым маслом. Накрыть миску пищевой пленкой и оставить тесто в теплом месте на 1 час. Обмять тесто и оставить для еще одного подхода, 45 минут. - Шаг 6
Разделить тесто на кусочки размером с яйцо и скатать из них шарики. Застелить противень бумагой для выпечка, смазанной маслом. Положить булочки,накрыть полотенцем и оставить на 30 минут. - Шаг 7
Разогреть духовку до 180 град. Смешать желток с 1 ст. л. воды, смазать булочки и посыпать кунжутом. Поставить в духовку на 15-20 минут. - Шаг 8
Булочки готовы! Румяные, мягкие! Подавайте их теплыми или холодными. - Шаг 9
А это в разломе :) Приятного аппетита! Летнего настроения!
Оценить549
0