Мороженое из банана с кедровыми орешками за пять минут
Описание рецепта
Честно — я не ожидала, что из банана и йогурта получится что-то настолько похожее на настоящее мороженое. Текстура кремовая, вкус мягкий, а орешки дают приятный хруст. Быстро, без лишних усилий.Слово редактора
Банановое мороженое без сливок и яиц — лёгкий десерт из трёх доступных ингредиентов. Основа — замороженный банан: при взбивании он даёт кремовую текстуру, очень похожую на настоящее мороженое. Несладкий йогурт добавляет лёгкую кислинку, мёд — мягкую сладость. Кедровые орешки и корица — по желанию, для хруста и аромата. Подходит тем, кто следит за составом десертов.Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры12г15.00% от дневной нормы
- Углеводы44г14.67% от дневной нормы
- Калории307кКал12.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Банан нарезать крупными кусочками и разложить в один слой на доске или тарелке. Убрать в морозилку минимум на два часа.Чем спелее банан, тем слаще и ароматнее мороженое — берите бананы с тёмными пятнами на кожуре. - Шаг 2Шаг 2Замороженные кусочки банана переложить в блендер. Добавить несладкий йогурт и мёд.Йогурт берите густой, без добавок и сахара — жидкий даст водянистую текстуру.
- Шаг 3Шаг 3Взбить всё до однородной кремовой массы.Если блендер не справляется с заморозкой, дайте банану оттаять три-пять минут при комнатной температуре.
- Шаг 4Шаг 4Переложить готовую массу в креманку, посыпать кедровыми орешками и при желании — щепоткой корицы. Подавать сразу.Мороженое тает быстро — ешьте сразу после приготовления, повторная заморозка изменит текстуру.
На заметку
Этот рецепт не рассчитан на хранение: масса тает за несколько минут, поэтому готовьте порцию прямо перед подачей. Посмотрите на фото — консистенция получается плотной и кремовой, как у джелато. Количество мёда регулируйте по вкусу: спелый банан сам по себе достаточно сладкий.Оценить516
0
Комментарии
1Мороженое-это очень вкусно😋😋