А-ля шаурма с индейкой в лаваше — быстро и без лишних хлопот
Описание рецепта
Такую шаурму удобно собрать заранее и взять с собой — на решётке она прогревается за несколько минут и получается с хрустящей корочкой снаружи и сочной начинкой внутри.Слово редактора
Домашняя шаурма из филе индейки — простая альтернатива уличной версии. Внутри: обжаренное мясо, свежий салатный микс с помидорами, мягкий сыр и соус на ваш вкус. Лаваш скручивается в рулет и прогревается на сковороде-гриль или решётке на пикнике. Блюдо подойдёт для быстрого обеда, перекуса на природе или ужина в будний день.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- индейка филе300г
- помидоры3шт.
- салатный микс3горсть
- сыр мягкий6ст. л.
- соуспо вкусу
- лаваш тонкий3пласт
Пищевая ценность
- Белки21г23.33% от дневной нормы
- Жиры10г12.50% от дневной нормы
- Углеводы29г9.67% от дневной нормы
- Калории281кКал11.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Филе индейки нарезать, посолить, поперчить и обжарить до готовности, добавив немного масла при необходимости.Масло добавляйте только если сковорода без антипригарного покрытия — индейка нежирная и может прилипнуть. - Шаг 2
Помидоры нарезать тонкими дольками, соединить с салатным миксом, посолить и поперчить по вкусу.Чтобы помидоры не пустили много сока, солите их прямо перед сборкой шаурмы. - Шаг 3
На лист лаваша выложить хорошую горсть овощного салата.Кладите салат первым слоем — он создаёт подушку и не даёт лавашу размокнуть от соуса. - Шаг 4
Сверху выложить обжаренное филе, добавить соус по вкусу.Соус подходит любой: кисло-сладкий с ананасом, чесночный на сметане, острый томатный — ориентируйтесь на вкус. - Шаг 5
Закрыть начинку пластинками мягкого сыра.Сыр можно взять сулугуни, моцареллу или любой мягкий плавящийся — он скрепит начинку при нагреве. - Шаг 6
Скрутить лаваш в рулет-конверт и обжарить на сковороде-гриль или разогреть на решётке.Прижимайте рулет лопаткой во время обжарки — лаваш схватится и не будет разворачиваться.
На заметку
Готовую шаурму подавайте сразу — горячей, прямо со сковороды или решётки. Если везёте на пикник, заверните рулет в фольгу: так он дольше останется тёплым. Этот рецепт легко адаптировать: индейку заменяют куриным филе, соус — любым любимым. Пошаговые фото помогут собрать рулет правильно с первого раза.Оценить531
0
Комментарии
9Почему лаваш оранжевый??pooh_lol
Аппетитный разрез! 😋😎😇
Очень аппетитно😋😋
Такая вкуснотища, Натусь!😋 Я тоже очень люблю с таким весёлым лавашиком делать, всё- таки вкус у него немного отличается от обычного.😃 А вот муж тебя, должна заметить, - скромняжка😃😊pooh_lol, всего то кусочек отрезал!😉
да вкусное блюдо😍