Оладьи на кефире, жареные без масла
Описание рецепта
Я любитель теста на кефире, поэтому и блины, и оладьи делаю тоже на кефире. Это намного вкуснее, чем на молоке.
Их большой плюс (как для меня), что
Может понравится и вам, делюсь рецептом :-)
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- кефир 2,5%1.5стакан
- соль1щепотка
- сахар3ст. л.
- сода1ч. л.
- мука1.5стакан
- яйца куриные2шт.
Пищевая ценность
- Белки13г14.44% от дневной нормы
- Жиры6г7.50% от дневной нормы
- Углеводы65г21.67% от дневной нормы
- Калории365кКал15.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Смешиваем яйца, кефир, соль, сахар, соду, муку. Тесто должно получиться как не слишком густая сметана.
- Шаг 1
На смазанной маслом сковороде 1 раз в самом начале жарим оладьи. Когда появляются вот такие дырочки воздуха как на фото, значит пора переворачивать.
- Шаг 2
Перевернули, вот такие они выходят сверху (как на фото).
- Шаг 3
Специально сделала фото в разрезе одного оладушка, на фото видно какие дярчатые они выходят, хоть и тоненькие. Тесто воздушное и легкое.
- Шаг 4
Нажарили оладьи.
- Шаг 5
Можно подавать их со сметаной и свежей клубникой. Я подавала со сметаной и медом, как на главном фото. Приятного аппетита :-) И летнего настроения вам всем :-)