Болгарский летний суп
Описание рецепта
Очень часто готовила этот чудесный лёгкий супчик, когда моя дочка была маленькой. Прошли годы, девушка моя выросла, но любовь к болгарскому супчику у дочки и всей моей семьи
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриный бульон300мл
- молоко700мл
- морковь1шт.
- лук репчатый1шт.
- яйца куриные2шт.
- укроп свежий2веточка
- сольпо вкусу
- перец черный свежемолотыйпо вкусу
- картофель2шт.
Пищевая ценность
- Белки14г15.56% от дневной нормы
- Жиры11г13.75% от дневной нормы
- Углеводы23г7.67% от дневной нормы
- Калории240кКал10.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Картофель помыть, очистить и нарезать кубиками. Лук также почистить и мелко порубить.
- Шаг 1
Овощи отварить в небольшом количестве куриного бульона (можно заменить и тем же количеством воды).
- Шаг 2
Овощи пюрировать (по желанию вы можете оставить небольшие кусочки картофеля).
- Шаг 3
Морковь натереть на мелкой тёрке и добавить к супу, чуть-чуть приправить перцем.
- Шаг 4
Добавить молоко, довести до кипения и варить на маленьком огне, постоянно помешивая 7 минут, до готовности моркови.
- Шаг 5
Яйца сварить "в крутую, очистить и натереть на крупной тёрке. Укроп мелко порубить и вместе с яйцами добавить в суп. Дать супу прокипеть 3 минуты и выключить огонь.
- Шаг 6
Густоту супа можно "отрегулировать" по вашему желанию, увеличив либо уменьшив количество бульона или молока. Но суп не должен быть слишком густым, т.к. после остывания он ещё немного загустеет.
- Шаг 7
Надеюсь, этот лёгкий незатейливый супчик понравится вашим деткам и вам! Приятного аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Однажды я готовила обычную солянку и вдруг поняла: вот пять секретов, которые меняют все
Забудьте про "2 литра": ваша точная норма воды в день — диетологи посчитали
Зачем пить утром воду с куркумой?
Комментарии
17Большое спасибо Вам за такой замечательный рецепт! Захотелось накормить семью чем-то новеньким и сразу заинтересовал этот супчик. Моей семье очень понравилось, теперь это одно из наших любимых блюд. В следующий раз мы хотим положить сухарики из обычного хлеба. 😄😘 Всем кто еще сомневается готовить или нет, говорю идите и готовьте это того стоит!!!😋 Еще раз большое спасибо!!!
Очень нежный супчик получился, легкий и почти диетический. Вкуснота-превкуснота 😋, Вика, спасибо тебе за рецептик😘. Фото выложила 💐.
Вкуснейший, красивейший супчик получился. 😍 Я ничего не пюрировала. И так смакота. Спасибо за рецептик. 🌸🌸🌸
Спасибо. Уже еду за продуктами 🍃🐾
супчик - фантастика! 😋 но мало сварила 😐. в следующий раз сварю больше 🌻