Пирожное "моё любимое"
Описание рецепта
Наше любимое пирожное, союз шоколада и чёрной смородины, на любой случай, смотрится очень празднично. В ингредиентах нет сиропа из чёрной смородины,
Можете подовать как торт
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Ганаш
- шоколад черный горький150г
- шоколад белый50г
- сироп2ст. л.
- Основные
- сливки 15%180мл
- сахар120г
- сахар ванильный1пакет
- сироп6ст. л.
- пекарский порошок1пачка
- яйца куриные3шт.
- мука200г
Пищевая ценность
- Белки8г8.89% от дневной нормы
- Жиры14г17.50% от дневной нормы
- Углеводы71г23.67% от дневной нормы
- Калории438кКал18.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Яйца взбить с сахаром и ванилью, 40 секунд. Добавить все ингредиенты и взбивать ещё 40 секунд
- Шаг 1
Разделить массу на 2 части, первую выложить на противень и поставить в заранее разогретую духовку 180 на 15 - 20 минут, вынуть из духовки, дать остыть на решетке.
- Шаг 2
Во вторую половину добавляем 6 ст. л сиропа из чёрной смородины, хорошо перемешать, для усиления цвета можно добавить пищевой краситель. Выложить на противень, застеленный пекарской бумагой, и выпекать 15-20 минут, также дать остыть.
- Шаг 3
Подогреть сливки, добавить поломанный шоколад и сироп, все хорошо перемешать. Начинаем сборку.
- Шаг 4
Разделить каждый корж пополам, на первый корж выкладываем ганаш, накрываем коржом другого цвета, опять смазываем, так делаем со всеми коржами. Верхний корж обмазываем и украшаем по желанию. Ставим в холодильник минимум на 3 часа.
- Шаг 5
Перед подачей разрезать на порционные прямоугольники или квадратики.