Биточки из форели
Приготовление
1 час
Рецепт на:
6 персон
ОПИСАНИЕ
Еще один рецепт Юлии Высоцкой!
"Я так готовила рыбу сначала только детям, потом и папа распробовал, и теперь это бестселлер!" - цитата из ее гниги.
Пишу все как в книге по рецепту, я же кол-во ингредиентов увеличила вдвое, картофель отварила в мундире, а сами котлеты обваляла в панировочной смеси и обжарила без масла
Это блюдо абсолютно самодостаточно! Тут и рыба, и гарнир, и салат! Все прекрасно сочетается, очень свежо и вкусно!
Участник конкурса
Готовим детямИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
| 600 г |
| 1 пучок |
| 1 шт. |
| 8 шт. |
| 2 ст. л. |
| 2 ст. л. |
| 1 щепотка |
| 400 г |
Для соуса
| 7 ст. л. |
| ½ шт. |
| по вкусу |
Дополнительно
| 1 шт. |
| 2 шт. |
| 1 зубчик |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Лук, чеснок и морковь почистить.
Форель положить в небольшую кастрюлю, добавить овощи, соль, залить водой, варить 15 минут после закипания.
Готовую форель разобрать и помять вилкой.
На весь экран
шаг 2
По мере надобности добавить соль и перец.
На весь экран
шаг 3
Картофель почистить и отварить с солью. Потом воду слить, но оставить.
Приготовить из картофеля пюре, добавить сливочное мало и 3 ст/л воды, в которой он готовился.
На весь экран
шаг 4
Зеленый лук, помидоры и пол пучка укропа измельчить.
На весь экран
шаг 5
Смешать с рыбой
На весь экран
шаг 6
и пюре.
На весь экран
шаг 7
Сформировать небольшие биточки, обвалять в муке (у меня панировочная смесь) и обжарить на оливковом масле (или без него).
На весь экран
шаг 8
Для соуса смешать сметану с соком половины лимона и измельченным оставшимся укропом.
Я не делала соус, поэтому фото у меня нет.
Подавать рекомендуют горячими, но мне, если честно, понравились даже больше холодные!
На весь экран
шаг 9
Приятного аппетита!
И хорошего настроения!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
получилась очень вкусная..., но намазка на хлебушек. Я так и не смогла их пожарить, они просто не поджаривались, а получились сплошной кашкой. Не могу понять, в чем причина, делала все по рецепту😟
Но паста и вправду вкусная, на форшмак похоже)
Не знаю, Татьяна, что у вас пошло не так. Я делала по рецепту Ю.Высоцкой, тоже не отходя ни на шаг, все отлично. Но может быть у вас помидорки дали больше сока или филе было влажноватое, а может еще что.... Главно, что на вкус понравилось! Кстати, когда я готовила, то отметила для себя, что это блюдо вполне может быть и не в виде биточков, а просто как сложносочиненный гарнир)
Такие заманчивые! 😋😇
Рада,что они тебя заманили))))pooh_lolpooh_lol
Спасибо за голос, Танюш!😍😍
Ага))) салатик узнала))) дай котлетку))))
Да, Ириш!😌 Вспоминаю тебя с благодарностью! 😘Скоро второй урожай собирать буду)))🐾🐾🌿🌿🌿
А котлеткой угощайся на здоровье! Я, только рада!😊
биточки самые вкусные, форелька форева😍
Это точно!! всегда!!😃😎
Спасибо, Алечка!😘
Очень вкусно,Марусенька,такие аппетитные😋😋Как любитель рыбных котлеток,рецептик забираю💐😍
Я очень рада, что рецептик пригодится!😃😍😍
Спасибо, Наденька!🌹😘