+ 1000
+ 1000

Биточки из форели

Биточки из форели
Приготовление
1 час
Рецепт на:
6персон
 

ОПИСАНИЕ

Еще один рецепт Юлии Высоцкой!

"Я так готовила рыбу сначала только детям, потом и папа распробовал, и теперь это бестселлер!" - цитата из ее гниги.
 

Пишу все как в книге по рецепту, я же кол-во ингредиентов увеличила вдвое, картофель отварила в мундире, а сами котлеты обваляла в панировочной смеси и обжарила без масла

 Это блюдо абсолютно самодостаточно! Тут и рыба, и гарнир, и салат! Все прекрасно сочетается, очень свежо и вкусно!

Участник конкурса
Готовим детям

Пищевая ценность порции

313
кКал
13%
Белки17 г
Жиры13 г
Углеводы33 г
% от дневной нормы
4 %
3 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
600 г
1 пучок
1 шт.
8 шт.
2 ст. л.
2 ст. л.
1 щепотка
400 г
Для соуса
7 ст. л.
½ шт.
по вкусу
Дополнительно
1 шт.
2 шт.
1 зубчик
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

шаг 1/9

Лук, чеснок и морковь почистить. Форель положить в небольшую кастрюлю, добавить овощи, соль, залить водой, варить 15 минут после закипания. Готовую форель разобрать и помять вилкой.
Лук, чеснок и морковь почистить. Форель положить в небольшую кастрюлю, добавить овощи, соль, залить водой, варить 15 минут после закипания. Готовую форель разобрать и помять вилкой.
На весь экран

шаг 2/9

По мере надобности добавить соль и перец.
По мере надобности добавить соль и перец.
На весь экран

шаг 3/9

Картофель почистить и отварить с солью. Потом воду слить, но оставить. Приготовить из картофеля пюре, добавить сливочное мало и 3 ст/л воды, в которой он готовился.
Картофель почистить и отварить с солью. Потом воду слить, но оставить. Приготовить из картофеля пюре, добавить сливочное мало и 3 ст/л воды, в которой он готовился.
На весь экран

шаг 4/9

Зеленый лук, помидоры и пол пучка укропа измельчить.
Зеленый лук, помидоры и пол пучка укропа измельчить.
На весь экран

шаг 5/9

Смешать с рыбой
Смешать с рыбой
На весь экран

шаг 6/9

и пюре.
и пюре.
На весь экран

шаг 7/9

Сформировать небольшие биточки, обвалять в муке (у меня панировочная смесь) и обжарить на оливковом масле (или без него).
Сформировать небольшие биточки, обвалять в муке (у меня панировочная смесь) и обжарить на оливковом масле (или без него).
На весь экран

шаг 8/9

Для соуса смешать сметану с соком половины лимона и измельченным оставшимся укропом. Я не делала соус, поэтому фото у меня нет. Подавать рекомендуют горячими, но мне, если честно, понравились даже больше холодные!
Для соуса смешать сметану с соком половины лимона и измельченным оставшимся укропом. Я не делала соус, поэтому фото у меня нет. Подавать рекомендуют горячими, но мне, если честно, понравились даже больше холодные!
На весь экран

шаг 9/9

Приятного аппетита! И хорошего настроения!
Приятного аппетита! И хорошего настроения!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 25
Отправить
Татьяна
Татьяна
5 лет назад

получилась очень вкусная..., но намазка на хлебушек. Я так и не смогла их пожарить, они просто не поджаривались, а получились сплошной кашкой. Не могу понять, в чем причина, делала все по рецепту😟
Но паста и вправду вкусная, на форшмак похоже)

marysa
marysa
5 лет назад
Татьяна,

Не знаю, Татьяна, что у вас пошло не так. Я делала по рецепту Ю.Высоцкой, тоже не отходя ни на шаг, все отлично. Но может быть у вас помидорки дали больше сока или филе было влажноватое, а может еще что.... Главно, что на вкус понравилось! Кстати, когда я готовила, то отметила для себя, что это блюдо вполне может быть и не в виде биточков, а просто как сложносочиненный гарнир)

ТатьянаS
ТатьянаS
5 лет назад

Такие заманчивые! 😋😇

marysa
marysa
5 лет назад
ТатьянаS,

Рада,что они тебя заманили))))pooh_lolpooh_lol
Спасибо за голос, Танюш!😍😍

Ирина  B&C
Ирина B&C
5 лет назад

Ага))) салатик узнала))) дай котлетку))))

marysa
marysa
5 лет назад
Ирина B&C,

Да, Ириш!😌 Вспоминаю тебя с благодарностью! 😘Скоро второй урожай собирать буду)))🐾🐾🌿🌿🌿
А котлеткой угощайся на здоровье! Я, только рада!😊

Апрель
Апрель
5 лет назад

биточки самые вкусные, форелька форева😍

marysa
marysa
5 лет назад
Апрель,

Это точно!! всегда!!😃😎
Спасибо, Алечка!😘

Надежда
Надежда
5 лет назад

Очень вкусно,Марусенька,такие аппетитные😋😋Как любитель рыбных котлеток,рецептик забираю💐😍

marysa
marysa
5 лет назад
Надежда,

Я очень рада, что рецептик пригодится!😃😍😍
Спасибо, Наденька!🌹😘

Показать еще комментарии