Террин куриный с творогом по-шведски
Описание рецепта
Приучить ребенка к мясу намного сложнее, чем к прочим блюдам. Промолотая отварная куриная грудка покажется ребенку сухой и непривычной. Я предлагаю ту же грудку, но расскажу, как сделать ее очень сочной и нежной, чтобы она не только сохранила все свои полезные свойства, но еще и обогатилась кальцием, необходимым ребенку для правильного роста.
Это блюдо также идеально подходит и пожилым людям, и тем, кто следит за своим весом.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- творог200г
- сметана 15%2ст. л.
- лук репчатый50г
- сливочное масло1ст. л.
- брусника замороженная100г
- сахар коричневый2ст. л.
- соль1щепотка
- куриные грудки500г
Пищевая ценность
- Белки16г17.78% от дневной нормы
- Жиры5г6.25% от дневной нормы
- Углеводы5г1.67% от дневной нормы
- Калории126кКал5.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Перед началом приготовления достаем из морозилки замороженную бруснику, чтобы она успела разморозиться при комнатной температуре. Готовим фарш из куриных грудок и лука.
- Шаг 1
К фаршу добавить творог, соль и хорошо перемешать.
- Шаг 2
Форму смазать растопленным сливочным маслом и заполнить фаршем.
- Шаг 3
Ставим в духовку на 45 минут при 180°С до легкого зарумянивания верха.
- Шаг 4
Тем временем займемся брусничным соусом. Кладем бруснику в жаропрочную посуду, добавляем коричневый сахар и ставим в микроволновку на 5 минут при полной мощности. Не забудьте прикрыть посуду специальным колпаком. чтобы лопающиеся ягоды не забрызгали вашу МВ.
- Шаг 5
Готовый террин хорошо отходит от стенок формы и прекрасно держит форму. Его можно подавать как в горячем виде, в качестве основного блюда, так и в холодном на бутерброд.