Ароматное банановое печенье (без яиц и глютена)
Описание рецепта
Печенье получается очень ароматное, с хрустящей корочкой и мягкой серединкой. Готовится очень быстро. Частенько готовлю его на завтрак. Очень вкусно с чаем масала. Готовлю его также как GinaGrin
Если убрать имбирь, то такое печенье можно давать маленьким детям, которые уже научились жевать. Я делаю с кукурузной мукой, поэтому печенье не содержит глютен.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сахар коричневый4ст. л.
- кунжутное масло100мл
- имбирь молотый1ч. л.
- соль1щепотка
- подсолнечные семечки1горсть
- кукурузная мука12ст. л.
- сода0.5ч. л.
- лимоны1шт.
- бананы2шт.
Пищевая ценность
- Белки9г10.00% от дневной нормы
- Жиры32г40.00% от дневной нормы
- Углеводы82г27.33% от дневной нормы
- Калории653кКал27.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Бананы нужны очень спелые, даже переспелые, такие страшненькие, уже чернеющие. Бананы, сахар, имбирь, кунжутное масло (или любое другое растительное масло на ваш вкус) взбить блендером в однородное пюре.
- Шаг 1
Добавить 12 ст. ложек с горкой кукурузной муки, горсть семечек подсолнечника (или изюма, или орехов). Соду погасить лимонным соком. Всё перемешать. Тесто получается рыхлое.
- Шаг 2
Выложить тесто ложкой на лист, покрытый пергаментом (предварительно смазав его раст. маслом). Выпекать при температуре 180 градусов примерно 15 минут. Приятного!