Тортеллини с соусом песто и помидорами черри
Описание рецепта
Никогда раньше не пробовала сухие тортеллини с пармезаном. Тут что-то наткнулась на них и купила, также решила взять к ним соус песто (всё от Barilla). Думаю, не испорчу точно. Дома у меня был пучок зеленого лука и намудрила я нехитрый ужин. В общем, такая «итальянская импровизация» получилась. Очень вкусно! Взяла на вооружение, особенно когда нет времени (или лень) готовить. * В списке небыло тортеллини, поэтому я указала пельмени)Слово редактора
Тортеллини с соусом песто — быстрое блюдо из готовых ингредиентов: варёные тортеллини прогреваются прямо в соусе, впитывая аромат базилика. Зелёный лук добавляет свежесть, помидоры черри — лёгкую кислинку, чёрный перец — остроту. Подходит для будничного ужина, когда времени мало. Можно использовать любые тортеллини — с сыром, мясом или шпинатом.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- соус песто2ст. л.
- лук зеленый0.5пучок
- перец черный свежемолотыйпо вкусу
- помидоры черри5шт.
- пельмени250г
Пищевая ценность
- Белки12г13.33% от дневной нормы
- Жиры15г18.75% от дневной нормы
- Углеводы28г9.33% от дневной нормы
- Калории287кКал11.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Отвариваем тортеллини в кипящей подсоленной воде по инструкции на упаковке, затем откидываем на дуршлаг.Не переваривайте тортеллини: они будут доходить в соусе, лучше снять с огня чуть раньше. - Шаг 2
В кастрюлю, в которой варились тортеллини, выкладываем соус песто.Если соус густой, добавьте пару столовых ложек воды от варки макарон — она поможет равномерно распределить песто. - Шаг 3
Добавляем тортеллини, аккуратно перемешиваем, всыпаем нарезанный зелёный лук.Зелёный лук можно нарезать как мелко, так и крупными перьями — на вкус не влияет, только на вид. - Шаг 4
Накрываем крышкой и прогреваем на медленном огне две минуты.Прогревайте на самом слабом огне и не снимайте крышку раньше времени — так лук слегка обмякнет, но останется свежим. - Шаг 5
Шаг 5Раскладываем по тарелкам, добавляем помидоры черри и посыпаем свежемолотым чёрным перцем.Помидоры черри подавайте целыми или разрезанными пополам — так они дадут чуть больше сока.
На заметку
Подавайте сразу после приготовления — тортеллини быстро слипаются. Этот рецепт удобно сфотографировать сразу в кастрюле: соус блестит, лук яркий. Хранить готовое блюдо не рекомендуется. Вместо черри подойдут любые некрупные помидоры, а соус песто можно взять как готовый, так и домашний.Оценить515
0
Комментарии
1Хороший рецепт для экспресс-ужина 😋🌺!