Стручковая фасоль, запеченная в сливочном омлете
Описание рецепта
Свежая стручковая фасоль в омлете из яиц и сыра лабне с зеленью - это очень вкусно!
*
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- петрушка зелень0.5шт.
- яйца куриные2шт.
- сыр маскарпоне100г
- чеснок молодой1зубчик
- сливочное масло10г
- оливковое масло1ч. л.
- сольпо вкусу
- фасоль зеленая стручковая300г
Пищевая ценность
- Белки13г14.44% от дневной нормы
- Жиры35г43.75% от дневной нормы
- Углеводы8г2.67% от дневной нормы
- Калории391кКал16.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Фасоль моем, удаляем хвостики и режем на несколько частей.
Бланшируем в подсоленной воде 7 минут.
- Шаг 1
Петрушку и чеснок рубим и смешиваем между собой.
- Шаг 2
Яйца взбиваем венчиком.
- Шаг 3
Добавляем сыр и перемешиваем ложкой до однородности, солим по вкусу.
Пахнет так, как будто готовишь тирамису :)
- Шаг 4
Соединяем яично-сырную смесь с петрушкой и чесноком, перемешиваем.
- Шаг 5
Фасоль откидываем на дуршлаг и выкладываем в смазанную оливковым маслом форму для запекания.
- Шаг 6
Заливаем фасоль смесью, равномерно распределяя. Выкладываем сверху несколько маленьких кусочков сливочного масла.
- Шаг 7
Накрываем форму фольгой и отправляем в духовку запекаться при температуре 200 С в течение 20 минут.
- Шаг 8
Затем снимаем фольгу и снова отправляем в духовку еще на 10 минут.
- Шаг 9
Вот такая получилась красота!
- Шаг 10
Подаем с кусочком свежего черного хлеба.
Приятного аппетита!